Livres de cuisine pour les enfants
Les livres de recettes faciles pour les enfants et les grands gourmands
Œil de triton, queue de rat et bave de crapaud, voilà un doux mélange pour votre chaudron d’Halloween, mais est-ce vraiment délicieux ? Moi, je donne ma langue au chat ! Et si à la place, je vous proposais un délicieux élixir qui sera plaire à vos invités, aux petits comme aux grands : une recette de jus… Lire la suite Jus de carotte et d’orange : recette facile d’Halloween
Devenue célèbre grâce à de nombreux contes comme Cendrillon (la salagadou la magicabou la bibidiba bidibou !), la Citrouille est aujourd'hui la reine d'Halloween ! Aux couleurs de l'automne, on aime tellement la transformer en petit monstre ! Mais d'où vient cette tradition ? Et pourquoi ? Dans la Cuisine de la Cheffe Citrouille La… Lire la suite La Citrouille, notre reine d’Halloween et de l’Automne !
Des Cupcakes aux caramels, ça vous dit ? Le mercredi, le goûter s'est sacré ! Certains n'ont pas école, d'autre juste le matin, mais à quatre heures tout le monde est à table pour une pause gourmande. Pour ce moment convivial, je vous propose une recette rapide et facile de Cupcakes moelleux ! L'avantage d'un… Lire la suite Cupcakes aux caramels : recette rapide pour le goûter du mercredi
L'heure du goûter est un moment important dans la vie d'un enfant surtout après une journée d'école. Pour certaines familles, c'est un moment de convivialité afin d'échanger sur la journée qui vient de s'écouler. Pour d'autres, c'est un moment unique de partage, le week-end. Afin de rendre ce moment ultra-gourmand, je vous ai préparé une… Lire la suite Muffins aux amandes et aux pépites de chocolat : recette facile
On me demande souvent des idées de recettes faciles à base de courgette qui ne fait pas trop grimacer les enfants ! Certains le savent, j'aime allié cuisine gourmande avec cuisine rapide. Là, je vous propose deux recette rapide avec de la courgette qui demande peu de préparation ( c'est votre four qui travail pour… Lire la suite Recette facile à base de courgette
L'un des légumes fard de l'été, c'est la courgette ! On en trouve sur toutes les étales des marchés paysans, des rayons légumes de nos supermarchés ou dans nos jardins. Vous pouvez en avoir de couleur verte ou jaune et de différentes tailles. Mais, pas toujours facile de les cuisiner pour faire plaisir à toute… Lire la suite Galettes de pommes de terre et courgettes : recette facile de l’été
En été, par forte chaleur on cherche souvent des idées de recettes sans cuisson (ou sans cuisson au four) pour se faire plaisir. Notre recette de crêpe glacée allie gourmandise et simplicité. En plus avec une cuisson à la poêle, il n'y aura pas trop de chaleur qui s'en dégagera dans votre cuisine. Vous pouvez… Lire la suite Crêpe glacée : une recette rapide pour le dessert
Le mois de juin est le mois parfait pour faire une recette de tarte aux fraises et à la rhubarbe. Ce sont deux fruits sont de saison. L'un vous apportera de la douceur et l'autre un peu d'acidité, un régal pour développer les papilles les plus gourmandes (et ça change du chocolat). Pour la rhubarbe,… Lire la suite Tarte aux fraises et à la rhubarbe : recette facile et gourmande
Entre la fin du mois de mai et celui du mois de juin, la période des fraises bat son plein, voilà pourquoi j'ai voulu en profiter pour en faire une délicieuse recette facile de chaussons à la rhubarbe et à la fraise. C'est comme le chausson aux pommes avec une pointe acidulée. Recette facile de… Lire la suite Recette facile de chaussons à la rhubarbe et à la fraise
Ce dessert est issu d'un souhait de mon fils qui aime le gâteau au brownie mais aussi énormément le Lemon Curd. On a donc réfléchi ensemble à un biscuit qui pourrait plaire à toute la famille. Puis, après plusieurs croquis, voici le biscuit de Pâques au citron et chocolat. Biscuit gourmand au chocolat et au… Lire la suite Biscuit de Pâques au citron et chocolat
Le visuel compte beaucoup quand il s'agit de nourriture, mais avec un bon goût en bouche c'est encore mieux. Je vous propose un apéro de Pâques au fromage avec un pain brioché en forme de tête de lapin. Cet apéritif est à partager sans modération. Vous pouvez garnir votre fromage avec les ingrédients de votre… Lire la suite Apéro de Pâques au fromage : la brioche Lapinou
Avec le retour du printemps, j'ai eu envie de vous cuisiner un cake salé aux saveurs du soleil.Une recette facile de cake salé au lard, poivron et féta à faire avec les enfants. Il sera idéal pour votre pique-nique du dimanche lors d'une rando ou comme nous, pour un apéro à partager entre amis /… Lire la suite Recette facile de cake salé au lard poivron et féta
recette de cookies Connaît-on vraiment l'origine exacte de la recette des cookies au chocolat ? Pas vraiment, mais il existe plusieurs théories sur leur origine. Les cookies sont des petits gâteaux ronds, secs et délicieux que l'on peut trouver partout dans le monde. Personne ne sait exactement qui les a inventés, mais certaines personnes pensent… Lire la suite Recette de cookies au chocolat
Le poireau est souvent un légume boudé par les enfants, pourtant il est riche en fer et en vitamine. On peut le cuisiner en purée, en salade ou même en tourte aux poireaux et au fromage comme celle que je vais vous proposer. Connaissez-vous les différences parties du poireau ? Il a des feuilles vertes… Lire la suite Tourte aux poireaux et au fromage
Les marrons font partie de la tradition de Noël. On en trouve dans des recettes salées comme par exemple la dinde aux marrons, mais aussi dans des recettes sucrées comme la torche au marron ou la bûche à la mousse de marron que je vous propose. Cette recette n'est pas très compliqué techniquement mais elle… Lire la suite Bûche à la mousse de marron: recette facile dessert de Noël
La liste au père Noël est envoyée, il faut maintenant penser au repas.Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette en fête de Bûche de Noël au chocolat pour le dessert. 🤶 Bûche de Noël au chocolatTemps de préparation: 40 min + 4 h de repos + 2h congélation Ingrédients pour une bûche:Génoise chocolat:4 oeufs90g de… Lire la suite Bûche de Noël au chocolat : recette de dessert
Quand les fêtes de Noël arrivent, beaucoup de familles aiment se mettre à la confection de petits biscuits à déguster durant les cafés ou goûters. Avec cette recette facile de biscuits bretzels cannelle-chocolat, vous allez faire plaisir aux petits et grands gourmands. Recette facile de bretzels cannelle-chocolatFacile - préparation 10 min - cuisson 12 minIngrédients:125… Lire la suite Recette facile de bretzels cannelle-chocolat
Pour les fêtes de Noël, je vous propose une recette pour votre apéritif ou votre entrée qui allie gourmandise et légume. La recette d'endive version apéro sera facile et rapide à préparer et très gourmande. Endives gourmandes pour l'apéro Facile - Préparation 10 min Ingrédients : 2 endives 1 grande boîte de thon naturel 50… Lire la suite Endive version apéro : recette facile à croquer
Noël arrive et on commence à prévoir les différents repas pour nos jours de fête. J'ai voulu vous proposer une idée de dessert qui change un peu de la traditionnelle bûche avec une recette facile et délicieuse de charlotte aux citrons. Sa mousse légère au mascarpone et de lemon curd sera satisfaire votre palais sucré… Lire la suite Charlotte aux citrons : dessert facile pour les fêtes de Noël
Jardin d’automneMoyenPréparation :1 h 45 min,repos : 30 mincuisson : 40 min IngrédientsPour les barrières 125 g de beurre 250 g de farine 80 g de sucre 1 oeuf 2 c à c de cacao amerPour le gâteau 250 g de chocolat au lait 150 g de beurre 100 g de sucre 1 sachet de… Lire la suite Gâteau facile : Jardin d’automne pour Halloween
Je suis sûr que ce dessert d'Halloween ne vous fait pas peur ! Pourtant méfiez-vous, il est monstrueusement délicieux. Il est composé d'un biscuit moelleux au cacao amer et d'une chantilly légère au mascarpone. Recette de Spitween : le dessert magique d'Halloween Préparation 15 min - cuisson 18 min Ingrédients 2 oeufs 95 g de… Lire la suite Spitween : le dessert magique d’Halloween
On cherche tous des idées de recettes sympas à faire pour l'apéro. Avec la recette de fougasse, je vous propose de mêler le moelleux et le gourmand. La fougasse est une spécialité culinaire provençale. Un pain plat qu'on agrémente avec les ingrédients de son choix. J'ai découvert ce mets, lors de nos vacances dans le… Lire la suite Fougastrouille : recette de fougasse aux olives pour Halloween
Attrapez vos balais de sorcières et sorciers pour préparer le plus gourmand des repas d'Halloween en ce 31 octobre. Carotte et Chocolat vous propose ses recettes d'Halloween pour un menu monstrueusement bon. Votre chaudron étant bien chaud, à vous de choisir parmi nos différentes recettes faciles pour les enfants, laquelle vous allez cuisiner en famille.De… Lire la suite Halloween : Les recettes faciles délicieusement monstrueuses
Gâteau d’Halloween Ingrédients Biscuit sponge cake 200 g de farine200 g de sucre1 sachet de sucre vanillé1 c à c de levure chimique4 oeufs125 g de beurre douxdu colorant violet Ganache montée 200 g de chocolat au lait500 g de crème entière à 30 % bien froide Chantilly au mascarpone 250 g de mascarpone500 g… Lire la suite Recette de gâteau sponge cake d’Halloween
Avec cette recette, je vous propose de manger de délicieuses petites citrouilles d'Halloween au pesto et à la mozzarella.Une recette gourmande, qui va plaire à toute la famille.Une recette ludique à faire avec vos enfants pour les occuper un petit moment. Les citrouilles d'Halloween Ingrédients : -1 pâte à pizza-du pesto-des petites boules de mozzarella-1… Lire la suite Recette rapide de citrouilles d’Halloween
Pour votre apéritif ou repas dînatoire d'Halloween, je vous propose d’une recette feuilletée très rapide de tombeaux d'Halloween.Une recette ludique à faire en famille. Les tombeaux d'Halloween Ingrédients : -1 pâte feuilletée-du jambon-du fromage à tartiner-1 gabarit en forme de tombeau-1 jaune d'oeuf Préparation des feuilletés tombeau : 1.Préchauffez votre four à 180°C. Déroulez la… Lire la suite Les tombeaux d’Halloween : recette facile
Connaissez-vous la recette du gratin de courge spaghetti ? C'est un plat plein de saveur facile à cuisiner avec vos enfants pour un repas très gourmand. Mais d'abord parlons un peu de ce légume qui n'est pas toujours connu. La courge spaghetti est une courge un peu spéciale :elle a la peau très dure quand… Lire la suite Recette facile de gratin de courge spaghetti végétal
L'automne s'installe et avec lui les bons légumes d'hivers comme les courges arrivent dans nos potagers. Le froid commence à nous chatouiller le visage et une bonne soupe le soir nous ferait du bien pour nous réchauffer. Alors, voici ma recette de veloute de butternut qui a régalé toute la famille et en plus mes… Lire la suite Velouté de butternut : la soupe rapide qui rechauffe
Nous sommes beaucoup à aimer terminer un repas avec une touche sucrée. Alors voilà pour vous quelques idées de recettes sucrées pour le dessert. Muffins aux amandes et pépites de chocolat tartelettes à la framboise tarte aux fraises et à la rhubarbe Naked cake cupcake pomme Cookies à la clémentine Galette des Rois à la… Lire la suite Recettes sucrées pour de la douceur sous le palais
Sur cette page, vous allez retrouver toutes mes idées de recettes salées pour vos repas quotidiens. Des recettes gourmandes et à faire en famille ou avec votre enfant. Cake à la féta et lardons Filet mignon en croûte Palette à la diable Soupe Brioche saucisse Velouté de butternut Salade de pommes de terre Poke bowl… Lire la suite Les recettes salées pour des repas faciles et gourmands
Il n'est pas toujours simple de trouver une recette qui va plaire à toute la famille ou nos invités. Avec cette recette de filet mignon en croûte, vous allez régaler les papilles des plus gourmets. J'aime cette recette pour un plat du week-end en famille ou même un menu de fête, car la croûte du… Lire la suite Filet mignon en croûte pour un repas convivial
Fruit de la vigne, le raisin est aussi le fruit le plus cultivé au monde ! Répandu sur tout le globe, on l'apprécie sous de nombreuses formes. En jus et en vin bien sûr ! Mais aussi nature (on dit alors qu'il est à croquer) et cuisiner ! Dans la cuisine du Chef Raisin Le… Lire la suite Fruit de la vigne, partons à la découverte du raisin, fruit le plus cultivé au monde !
Le midi, on cherche souvent des idées de recettes rapides à faire surtout si nos enfants mangent à la maison. Les pâtes font partie des féculents rapides à cuire (et les enfants en raffolent). La recette de boulettes de viande au paprika et spaghettis sera votre allié pour un menu sans prise de tête. Pour… Lire la suite Boulettes de viande au paprika et Spaghettis
Dans notre famille on est un fan de la recette de palette à la diable, cette délicieuse viande avec plein de moutarde. Alors, on a voulu tester une recette pour la faire nous-mêmes. C'est un plat très rapide à réaliser, il vous faudra moins de 15 min. Hugo a décidé de la réaliser lui-même pour… Lire la suite Recette de palette à la diable et choucroute : recette facile
La pomme de terre est un féculent qui se mange chaud ou froid, été comme hiver. Ici, je vous propose la version froide avec une salade de pommes de terre à la saucisse de viande. J'ai aussi choisis une variété de pommes de terre à chair ferme pour éviter l'effritement lors de la coupe. Mais,… Lire la suite Salade de pommes de terre à la saucisse : recette facile
Les défis me font pas peur !Alors, faire manger de la choucroute aux enfants ni vu ni connu, va être une partie de plaisir avec ma recette de Donuts à la choucroute.Enfin, je le pensais. Quand j'ai annoncé à mes garçons que la recette du jour serait à base de choucroute, Arthur m'a tout de… Lire la suite Donuts à la choucroute : une recette facile au goût d’Alsace
Cet été ma nièce m'a demandé si je pouvais lui préparer une jolie pièce montée: Naked cake pour son mariage. Comment refuser !Un défi énorme pour moi qui n'en avais jamais fait et pour 100 personnes en plus. Naked cake aux fruits rouges L'avantage du Naked cake, c'est que la finition extérieure est assez brute.… Lire la suite Naked cake: Pièce montée mariage
Délicieuse et rafraîchissante au début de l'été... On en raffole ! He oui, aujourd'hui, je vous invite à venir découvrir la framboise ! Fruit des bois originaire des zones montagneuses de l'Europe qui habille nos jardins. Son histoire, ses bienfaits et quelques recettes... À la fin de cette lecture, vous saurez tout sur la framboise… Lire la suite Les petits secrets de la framboise, tout savoir sur elle !
Alors, qu'elle colore les jardins en avril et se déguste dès le mois de mai, je vous propose aujourd'hui de découvrir tous les secrets de la cerise ! Un peu d'histoire bien entendu, mais aussi beaucoup d'astuces pour s'en régaler. Dans la cuisine de la cheffe Cerise ! La cerise dans l'histoire, les secrets de… Lire la suite Tous les secrets de la cerise : du merisier au cerisier.
Le poke bowl est un plat traditionnel venu d'Hawaï et présenté dans un bol ou une assiette creuse . Ce plat complet se compose d'une part de protéine (en général du poisson : saumon, thon, etc.), d'une part de féculent et une belle quantité de légumes. La recette traditionnelle se fait avec du riz à… Lire la suite Recette de Poke Bowl au saumon
Que ce soit pour un apéro dînatoire ou pour un pique-nique en famille, le cake au Roquefort et aux noix sera une recette idéale pour faire plaisir à vos convives. Cela ne demande que 10 min de préparation et vos enfants peuvent vous aider. Dans la recette, j'ai noté que le lait est facultatif, car… Lire la suite Cake au Roquefort : recette idéal pour un pique-nique
Recouvrant plus de 70% de notre planète, l'océan regorge de mets plus délicieux les uns que les autres. Poissons, coquillages, crustacés... les possibilités sont innombrables et pourtant, perdu au milieu des terres, on ne les connaît que trop mal. Alors, aujourd'hui, en cette journée internationale de l'océan, je vous propose de venir découvrir quelques-uns de… Lire la suite Poissons, coquillages et crustacés, les trésors culinaires de nos océans !
Et oui, aujourd'hui, je vous fais découvrir la pêche ! De la Chine en passant par l'Égypte, elle est le fruit de nombreux mythes et légendes ! En effet, en Égypte le pêcher a longtemps été assimilé à Harpocrate (Horus enfant, dieu protecteur des pharaons). Harpocrate étant la divinité du silence, très souvent représenté par… Lire la suite De l’arbre à l’assiette, découvrez un fruit qui donne la Pêche aux petits et grands gourmands !
Le poisson pané fait partie des plats préférés de nos enfants. Moi, je n'aime pas du tout ces trucs industriels à la composition douteuse. Alors, pour faire plaisir à mes garçons ont a réalisé une recette de poisson panés maison au Lieu-Noir. La préparation demande que 5 min de notre temps ! Le choix du… Lire la suite Poisson panés maison : repas rapide en 5 min
wraps au saumon fumé Quand on parle de repas sur le pouce pour un pique-nique en famille ou pour l'école de nos enfants, on pense d'abord au traditionnel sandwich à base de pain, jambon et beurre.Mais il existe tellement d'autres alternatives tout aussi délicieuses comme par exemple les salades ou les wraps au saumon. Le… Lire la suite Wraps au saumon : idéal pour un pique-nique
Il y a encore un mois, je n'avais jamais cuisiné les lentilles corail car je pensais que cela demandait vraiment beaucoup de temps de cuisson.Mais avec l'augmentation des tarifs à tout va, j'ai voulu trouver une alternative pour certains repas et me tourner vers des plats végétariens faciles à cuisiner.C'est là que j'ai découvert que… Lire la suite Galettes de lentilles de Corail : un apport en protéines
Les fruits rouges comme les framboises font parties de mes pêchés mignons des beaux jours. À peine cueillies, elles sont mangées. Mais cette fois-ci, j'ai voulu vous préparer une recette de tartelettes aux framboises qui sera idéale pour vos repas en famille ou juste pour vous faire plaisir. Ici, ce sera le dessert de la… Lire la suite Recette de tartelettes aux framboises – Recette facile et fruité
Et si on partait découvrir comment choisir ses fraises et les déguster ? Bien qu'on la considère souvent comme un seul et unique fruit, beaucoup ne savent pas qu'en fait la fraise se trouve le réceptacle de plusieurs fruits ! Eh oui ! Les petites graines jaunes/orangées que l'on aperçoit un peu partout sur sa… Lire la suite Découvrez comment choisir ses fraises et les déguster
On cherche souvent des recettes faciles et rapides à faire sans cuisson surtout par forte chaleur.Le Cheesecake est un gâteau au fromage facile à réaliser qui ne demande pas de cuisson. Vous pouvez le faire en format à partager comme je vous le présente dans cette recette ou tout simplement faire des petits cercles individuels… Lire la suite Cheesecake aux fraises : recette rapide au fromage et sans cuisson
Bienvenue dans la cuisine de la Cheffe Tomate (Partie 1) ! Les enfants, saviez-vous que la tomate est considérée aussi bien comme un fruit que comme un légume ? Eh oui, tous les fruits font partie des légumes, mais les légumes ne sont pas tous des fruits ! En effet, en botanique (la science des… Lire la suite La tomate expliquer aux enfants Comment la cuisiner ?