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Crème brûlée à la vanille
Dessert, Recette sucrée

Crème brûlée à la vanille : un dessert rapide pour le repas du dimanche

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un dessert qui va fondre en bouche : une crème brûlée à la vanille. Ce dessert gourmand apportera la petite note sucrée qu'on aime tant à la fin d'un repas. Il est rapide à préparer et les ingrédients que vous avez besoin se trouvent en général dans vos placards. N'hésitez… Lire la suite Crème brûlée à la vanille : un dessert rapide pour le repas du dimanche

Cake à la crème de marrons
cake, Recette sucrée

Cake à la crème de marrons : une recette facile et rapide pour l’automne

L'automne est bien installée depuis quelques jours. J'adore toutes ces couleurs jaune oranger sur les arbres quand on se balade. On trouve souvent sur le sol des marrons ou des châtaines (ici les enfants en ont plein les poches). Alors après une balade en forêt, j'ai voulu faire un cake à la crème de marrons.… Lire la suite Cake à la crème de marrons : une recette facile et rapide pour l’automne

Filet mignon en croûte pour Halloween
Recette salée, Repas, Repas rapide

Filet mignon en croûte pour Halloween : recette monstrueusement facile

Le mois d'octobre est l'un de mes mois préférés ! Alors non, je ne suis pas forcément une grande fan de fantôme en tout genre (même si j'aime ce côté festif). C'est juste que c'est un mois à thème comme Noël ou mars avec le carnaval. On peut s'amuser plus facilement avec nos recettes. Et… Lire la suite Filet mignon en croûte pour Halloween : recette monstrueusement facile

Les desserts
Dessert, Recette sucrée

Tarte aux poires rapide : un dessert facile en moins de 5 min !

Bonjour !Les poires font partie des fruits que vous pouvez encore trouver en septembre. Dans mon jardin, j'ai de la chance d'avoir une variété très juteuse : la poire Williams.Alors, aujourd'hui, je vous propose donc un dessert à base de poires très rapide à préparer et ultra gourmand : une tarte aux poires avec des… Lire la suite Tarte aux poires rapide : un dessert facile en moins de 5 min !

Knepfle aux épinards
Féculent, légumes, Recette salée

Knepfle aux épinards : une recette rapide aux légumes Alsace

Je suis allée chez Hana en Alsace, photographier sa préparation de la recette de Knepfle aux épinards. Une recette tellement facile, que c'est un jeu d'enfant ! Bien sûr maman n'était pas loin pour l'aider lors de la cuisson. Un vrai travail d'équipe. Ce qui est magique aussi dans cette recette, c'est qu'en plus d'être… Lire la suite Knepfle aux épinards : une recette rapide aux légumes Alsace

Astuces pour réussir la rentrée de votre enfant
Nos conseils

Astuces pour réussir la rentrée de votre enfant : on fait le plein d’énergie

Nous sommes à quelques jours de la rentrée des classes. Après plusieurs semaines de vacances, pas facile de se dire qu'on va devoir se remettre dans la routine "école". Dans cet article, je vais vous proposer mes astuces pour réussir la rentrée de votre enfant. Que votre enfant soit en maternelle, primaire ou collège, la… Lire la suite Astuces pour réussir la rentrée de votre enfant : on fait le plein d’énergie

cocktails de fruits
Fruit, Recette sucrée

Des cocktails aux fruits pour les enfants : on fait le plein de vitamines

Des cocktails aux fruits pour les enfants : on fait le plein de vitamines Pour être en bonne santé, il est recommandé de manger 5 fruits et légumes par jour. Heureusement, il existe plusieurs façons de déguster des fruits et des légumes. Le cocktail de fruits ou de légumes pour les enfants est une alternative originale… Lire la suite Des cocktails aux fruits pour les enfants : on fait le plein de vitamines

La farine à utiliser en pâtisserie
Nos conseils

Comment savoir quelle farine utiliser en pâtisserie

Il existe un grand nombre de farines sur le marché et il n’est pas toujours facile de savoir comment savoir quelle farine utiliser en pâtisserie.Le magazine de cuisine pour enfants Carotte et Chocolat, vous propose de faire le tour des différentes farines qu’on trouve dans les rayons des commerces.Quand je cuisine avec mes enfants, j’adore… Lire la suite Comment savoir quelle farine utiliser en pâtisserie

tomate farcie : un repas rapide
légumes, Recette salée, Repas rapide

Tomate farcie : une idée de repas rapide du soir

Avec les beaux jours, les étales des magasins, des marchés et de nos potagers sont remplis de beaux et bons légumes. Mais on cherche toujours comment les cuisiner pour ne pas toujours faire les mêmes recettes. Avec cette recette de tomate farcie, je vous propose une idée de repas rapide pour le soir à cuisiner… Lire la suite Tomate farcie : une idée de repas rapide du soir

comment occuper les enfants pendant les vacances
Activité enfant

Comment occuper les enfants pendant les vacances.

Comment occuper les enfants pendant les vacances Les vacances d'été seront bientôt là et cependant, le monde se demande « comment occuper les enfants pendant les vacances ». Mais, bien que certaines familles soient totalement prêtes à s'amuser au soleil, de nombreux parents regardent leurs calendriers en se demandant comment ils vont faire pour occuper leurs chérubins… Lire la suite Comment occuper les enfants pendant les vacances.

Tarte fine aux pommes
Fruit, Recette sucrée

Tarte fine aux pommes : un cadeau gourmand pour la fête des mamans

Tarte fine aux pommes en forme de cœur À quelques jours de la fête des Mères, je vous propose une tarte fine aux pommes : un cadeau qui sera très gourmand ! Pas besoin d'avoir un jour spécial pour dire à sa maman qu'on l'aime plus que tout au monde. Maman de 2 enfants, j'aime… Lire la suite Tarte fine aux pommes : un cadeau gourmand pour la fête des mamans

Hamburger
Nos astuces culinaire

Les hamburgers sont-ils mauvais pour la santé ? Comment en faire un repas équilibré ?

On entend souvent crier au scandale quand on parle hamburger, mais pourquoi tant de polémique ? Les hamburgers sont-ils vraiment mauvais pour la santé ? Et si on vous donnez nos astuces pour en faire un plat équilibré ? Pourquoi dit-on que les hamburgers sont mauvais pour la santé ? Quand on prononce le mot… Lire la suite Les hamburgers sont-ils mauvais pour la santé ? Comment en faire un repas équilibré ?

Cupcakes fraise-spéculoos
cake, Recette sucrée

Cupcakes fraise spéculoos : Les petites montgolfières qui vont vous faire voyager au pays de la gourmandise !

Les cupcakes fraise spéculoos vont vous faire voyager à bord de ces jolies petites montgolfières pour le pays de la gourmandise ! Pour cette recette, j'ai décidé de me servir de la base du gâteau au yaourt pour les pesées. Vous n'allez pas avoir besoin de votre balance. J'ai choisi de mettre du spéculoos, mais… Lire la suite Cupcakes fraise spéculoos : Les petites montgolfières qui vont vous faire voyager au pays de la gourmandise !

Nos astuces culinaire, Recette sucrée

Bien choisir et conserver la crème pour ses desserts

Il n'est pas toujours évident de savoir bien choisir et conserver la crème pour ses desserts, surtout quand on veut créer un dessert selon ses propres envies. Je vais vous donner quelques crèmes de base que vous allez pouvoir utiliser facilement. Souvent, on utilise les mêmes, car on aime leur consistance. Une crème de "base"… Lire la suite Bien choisir et conserver la crème pour ses desserts

Pomme au four et spéculoos
Fruit, Recette sucrée, Repas rapide

Pomme au four et spéculoos

Coucou, Aujourd'hui on est reparti pour une recette gourmande. Faire manger des fruits aux enfants, ce n'est pas toujours simple, alors il faut les rendre plus attirant. La pomme une fois cuite est fondante, alors imaginé agrémenté d'une pâte feuilletée et d'une crème de spéculoos (ou chocolat ou marron). Cette recette est aussi idéale pour… Lire la suite Pomme au four et spéculoos

Rillette de jambon
Apéro / entrée, Nos astuces culinaire

Comment faire un apéro rapide grâce aux rillettes de jambon

Bonjour, aujourd'hui, je vous propose une recette rapide de rillettes de jambon pour vos apéritifs ou repas sur le pouce. Une préparation en moins de 5 min. La préparation se garde facilement 3 jours au frigo dans un contenant bien fermé. N'hésitez pas à faire cette recette la veille si vous avez le temps, bien… Lire la suite Comment faire un apéro rapide grâce aux rillettes de jambon

muffins au saumon
Apéro / entrée, Recette salée

Muffins au saumon et citron : pour un apéro rapide

Coucou tout le monde ! Des muffins au saumon et citron ça vous dit ? J'espère que ça va bien ! Aujourd'hui, je vous propose une recette gourmande, idéale pour vous apéro ou plateau tv, les "muffins au saumon et au citron". Muffins au saumon et citron FacilePréparation 10 min - cuisson 20 min Ingrédients… Lire la suite Muffins au saumon et citron : pour un apéro rapide

Le stollen
cake, Noël, Recette sucrée

Le Stollen : une recette facile de cake pour les fêtes de Noël venue d’Allemagne

Le Stollen Quand on est en Allemagne et qu’on leur demande de nous parler de leurs traditions de Noël, on entendra souvent parler du Christstollen. En France, on entend souvent tout simplement le nom Stollen.La confection de cette brioche garnie de fruits confits fait partie des plus anciennes traditions en Allemagne. Elle remplace un peu… Lire la suite Le Stollen : une recette facile de cake pour les fêtes de Noël venue d’Allemagne

Bredele
Noël, Recette sucrée

Les Bredele : les petits biscuits de Noël en Alsace, facile à réaliser.

Pourquoi offre-t-on des Bredele à Noël ? La fabrication de Bredele est une tradition de plusieurs siècles qui ne fait que s'enrichir avec toujours de nouvelles formes, de nouveaux goûts, de nouveaux produits. En alsace, les Bredele, aussi appelés Bredala (dans le Haut-Rhin) ou bredle (à Strasbourg), sont des petits biscuits ou gâteaux confectionnés à l'occasion des fêtes de fin d'année.… Lire la suite Les Bredele : les petits biscuits de Noël en Alsace, facile à réaliser.

Noel nordique
Noël, Nos astuces culinaire

Comment organiser un repas nordique et original pour les fêtes de Noël ?

Comment organiser un repas nordique et original pour les fêtes de Noël ? Cette année, pour les fêtes de Noël, on voyage dans les pays scandinaves. J'avais envie de changer des traditions françaises. Le poisson sera donc à l'honneur. Le repas sera gourmand et léger en même temps. On va commencer le repas avec une… Lire la suite Comment organiser un repas nordique et original pour les fêtes de Noël ?

meringue
Nos astuces culinaire, Recette sucrée

Recette des meringues croquantes : comment les réussir à tous les coups !

Quand il nous reste des blancs d'œufs, non utilisées lors d'une autre recette, on se demande toujours quoi en faire. Aujourd'hui, je vous propose une recette de meringue. Certains aiment les manger comme ça, moi elles me serviront de décoration pour un entremets. Une fois cuites et bien sèches, les meringues se conservent bien dans… Lire la suite Recette des meringues croquantes : comment les réussir à tous les coups !

Cupcake au pain d’épices et miel
cake, Noël, Recette sucrée

Cupcake au pain d’épices et miel : recette facile pour Noël

Cupcake au pain d’épices et miel Aujourd'hui, je vous propose une recette de cupcake au pain d'épice et à la chantilly au miel. Une délicieuse odeur de fête embaume toute ma cuisine. Cette recette est facile et rapide et sera idéale pour le goûter. FacileTemps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 15 min… Lire la suite Cupcake au pain d’épices et miel : recette facile pour Noël

Recette de Noel Bredele à la noisette
Les petits biscuits, Noël, Recette sucrée

Gâteau de Noël à la noisette : une recette facile pour se faire plaisir.

Aujourd'hui, j'ai voulu créer une recette qui pourrait satisfaire les petites papilles de toute la famille. Pas toujours évident ! Alors j'ai décidé de faire une base de gâteaux de Noël à la noisette et de la diviser en 3. J'ai associé la noisette avec de la confiture de cerise, du caramel et du chocolat… Lire la suite Gâteau de Noël à la noisette : une recette facile pour se faire plaisir.

Gâteau de Noël : bonhomme Spéculoos
Noël, Recette sucrée

Gâteau de Noël : biscuit en forme de bonhomme au Spéculoos

À quelques semaines des fêtes, on attaque les petits gâteaux de Noël. On pourra en offrir à nos amis, à la famille ou pour le cadeau de la maîtresse. Mais ça, c'est seulement si des petits lutins ne viennent pas pendant la nuit tous les dévorer ! Bon, j'avoue que même moi, je n'arrive pas… Lire la suite Gâteau de Noël : biscuit en forme de bonhomme au Spéculoos

Atelier culinaire pour l'anniversaire de votre enfant
Nos astuces culinaire

La semaine du goût : on fait découvrir des nouveaux aliments aux enfants avec des recettes faciles.

La semaine du goût : pourquoi elle existe Savez-vous que la semaine du goût existe depuis 1990 sous le nom de la journée du goût, puis elle a changé d'appellation en 1994 pour devenir la semaine du goût. Moi j'avoue que je l'apprends. Avant que mes enfants aillent à l'école, je n’en avais jamais entendu… Lire la suite La semaine du goût : on fait découvrir des nouveaux aliments aux enfants avec des recettes faciles.

Gâteau à la courgette et au chocolat
Goûter, légumes, Recette sucrée

Gâteau à la courgette et au chocolat : la recette facile sans beurre.

Connaissez-vous le gâteau à la courgette et au chocolat ? Ce fut pour moi une agréable découverte. Tout le monde m'en parlait. Au début, j'étais un peu sceptique, comment une courgette pouvait remplacer le beurre ? Et puis de la courgette avec du chocolat ? C'est rigolo quand t-on y pense ! Pourtant j'adore les… Lire la suite Gâteau à la courgette et au chocolat : la recette facile sans beurre.

Fougasse aux olives et lardons
Apéro / entrée, Recette salée

Fougasse aux olives et lardons : recette rapide pour un apéro

Vous connaissez la fougasse ? C'est un pain provençal à croûte molle et avec une bonne mie épaisse. Cette recette est parfaite pour un apéro en famille ou entre amis. Un des avantages de cette recette c'est qu'elle peut s'agrémenté de différents aliments comment les oignons, les tomates séchées, des anchois et pour notre recette,… Lire la suite Fougasse aux olives et lardons : recette rapide pour un apéro

Madeleines au chocolat
cake, Goûter, Recette sucrée

Madeleines au chocolat : Le goûter qui nous fait retomber en enfance en une bouchée !

Bonjour à tous ! Aujourd'hui, nous avons réalisé une recette de madeleines au chocolat. Le mercredi matin est devenu notre rendez-vous gourmand pour Arthur (mon petit chef en herbe) et moi. Ensemble, on réfléchit au goûter du jour et avons pris le temps de le préparer. C'est aussi un moment d'échange et de complicité. La… Lire la suite Madeleines au chocolat : Le goûter qui nous fait retomber en enfance en une bouchée !

Cookie à la banane et au chocolat
Recette sucrée

Cookie à la banane et au chocolat : les meilleurs cookies

Coucou, les petits chefs !J’espère que vous allez bien !Aujourd’hui, je vous propose une recette de cookie à la banane et au chocolat.Aller c’est parti ! Pour réaliser la recette, il va vous valoir :-140 g de beurre mou à température ambiance ou juste 15 sec au micro-ondes-100 g de sucre-1 œuf-200 g de farine-1… Lire la suite Cookie à la banane et au chocolat : les meilleurs cookies

smoothie banane / fraise
Goûter, Recette sucrée

Smoothie banane et fraise : Une boisson fraîche et vitaminé pour un été gourmand

Bonjour ! Avec la canicule du moment, on a envie de fraîcheur ! Aujourd'hui, je vous propose une recette de smoothie banane/fraise afin de rafraîchir vos enfants et de leur faire manger des vrais fruits ni vus ni connu. Smoothie banane/fraise Facile - pour 4 personnes Ingrédients 300 g de fraises2 bananes50 cl de lait… Lire la suite Smoothie banane et fraise : Une boisson fraîche et vitaminé pour un été gourmand

Recette anti-gaspi
Nos astuces culinaire, Repas rapide

Recette anti-gaspi : que faire d’un reste de chipolatas

Ce week-end il a fait beau ! Et chez nous en été souvent soleil = barbecue ! Mais voilà, je ne sais pas vous, mais moi quand je fais les courses, je prévois toujours pour 50 personnes. C'est-on jamais si quelqu'un se rajoute. Mais une fois, le repas finis on a toujours des restes. Alors… Lire la suite Recette anti-gaspi : que faire d’un reste de chipolatas

brownie
Recette sucrée

Le brownie au chocolat : une recette rapide et gourmande pour la fête des papas

Bonjour à tous ! Dimanche, c'est la fête de tous les super papas ! Cette année pourquoi ne pas lui préparer avec votre enfant un super gâteau au chocolat. Surtout votre enfant sera si fière de lui offrir ce cadeau très gourmand. Le brownie au chocolat est une recette simple et délicieuse. Nous allons innover… Lire la suite Le brownie au chocolat : une recette rapide et gourmande pour la fête des papas

streusel
Nos astuces culinaire

Savez vous quelle est la différence entre un « streusel » et un « crumble »

Un « streusel » ou un « crumble » savez vous quelle est la différence entre les deux ? Aujourd’hui, c’est avec beaucoup d’amusement que je vais essayer de faire la lumière sur cette question ! Certains ne se la posent même pas, mais chez nous ce fut le débat du jour avec mon mari, pendant notre café. Nous sommes… Lire la suite Savez vous quelle est la différence entre un « streusel » et un « crumble »

recette cake à la cerise
cake, Dessert, Goûter, Recette sucrée

Cake aux cerises façon Carotte et Chocolat : Comment faire un cake gourmand pour ses invitées

Bonjour à tous ! J'espère que vous allez bien. Aujourd'hui, je vous propose une recette de saison à la cerise " Le cake aux cerises façon Carotte et Chocolat " ou comment faire un cake gourmand et qui va faire plaisir aux papilles et pupilles de vos invitées. Allez, on demande aux enfants d'attraper un… Lire la suite Cake aux cerises façon Carotte et Chocolat : Comment faire un cake gourmand pour ses invitées

pancakes aux pommes
Dessert, Recette sucrée, Repas rapide

Pancakes aux pommes : recette facile quand on a des pommes abîmées.

Bonjour,Aujourd'hui, c'est une recette de pancakes aux pommes pour le goûter que je vous propose.Cette semaine, j'ai eu la désagréable surprise de découvrir des pommes abîmées dans mon sachet "neuf".Du coup, il a fallu que je réfléchisse vite à une recette pour ne pas les perdre.Je n'avais pas envie de compotes aux pommes ou de… Lire la suite Pancakes aux pommes : recette facile quand on a des pommes abîmées.

Recette du Chili con carne façon Carotte et Chocolat
Recette salée, Repas rapide

Recette du Chili con carne : un repas rapide quand on a pas le temps.

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose une recette rapide pour les jours où vous manquez de temps. La recette du Chili con carne se prépare en 10 min et elle est vraiment très bonne. Ici, les garçons l'adore. N'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez. Recette du Chili con carne façon Carotte… Lire la suite Recette du Chili con carne : un repas rapide quand on a pas le temps.

Apéro / entrée, Recette salée

Sablés aux olives : idée de recette rapide pour un apéro

Bonjour, aujourd'hui, je vous propose une recette de sablés aux olives pour vos apéritifs en famille, avec vos amis ou juste pour se faire plaisir . Après une longue journée ou une semaine à courir dans tous les sens, on a souvent envie de se poser en famille pour partager un moment simple. Avec cette… Lire la suite Sablés aux olives : idée de recette rapide pour un apéro