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bûche à la mousse de marron
Dessert, Noël, Recette sucrée

Bûche à la mousse de marron: recette facile dessert de Noël

Les marrons font partie de la tradition de Noël. On en trouve dans des recettes salées comme par exemple la dinde aux marrons, mais aussi dans des recettes sucrées comme la torche au marron ou la bûche à la mousse de marron que je vous propose. Cette recette n'est pas très compliqué techniquement mais elle… Lire la suite Bûche à la mousse de marron: recette facile dessert de Noël

Bûche de Noël au chocolat
Dessert, Noël

Bûche de Noël au chocolat : recette de dessert

La liste au père Noël est envoyée, il faut maintenant penser au repas.Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette en fête de Bûche de Noël au chocolat pour le dessert. 🤶 Bûche de Noël au chocolatTemps de préparation: 40 min + 4 h de repos + 2h congélation Ingrédients pour une bûche:Génoise chocolat:4 oeufs90g de… Lire la suite Bûche de Noël au chocolat : recette de dessert

bretzels cannelle-chocolat
Goûter, Noël

Recette facile de bretzels cannelle-chocolat

Quand les fêtes de Noël arrivent, beaucoup de familles aiment se mettre à la confection de petits biscuits à déguster durant les cafés ou goûters. Avec cette recette facile de biscuits bretzels cannelle-chocolat, vous allez faire plaisir aux petits et grands gourmands. Recette facile de bretzels cannelle-chocolat­Facile - préparation 10 min - cuisson 12 minIngrédients:125… Lire la suite Recette facile de bretzels cannelle-chocolat

endive version apéro
Apéro / entrée, Noël

Endive version apéro : recette facile à croquer

Pour les fêtes de Noël, je vous propose une recette pour votre apéritif ou votre entrée qui allie gourmandise et légume. La recette d'endive version apéro sera facile et rapide à préparer et très gourmande. Endives gourmandes pour l'apéro Facile - Préparation 10 min Ingrédients : 2 endives 1 grande boîte de thon naturel 50… Lire la suite Endive version apéro : recette facile à croquer

charlotte aux citrons
Dessert, entremet, Noël

Charlotte aux citrons : dessert facile pour les fêtes de Noël

Noël arrive et on commence à prévoir les différents repas pour nos jours de fête. J'ai voulu vous proposer une idée de dessert qui change un peu de la traditionnelle bûche avec une recette facile et délicieuse de charlotte aux citrons. Sa mousse légère au mascarpone et de lemon curd sera satisfaire votre palais sucré… Lire la suite Charlotte aux citrons : dessert facile pour les fêtes de Noël

recette d'Halloween
cake, Dessert, Halloween

Spitween : le dessert magique d’Halloween

Je suis sûr que ce dessert d'Halloween ne vous fait pas peur ! Pourtant méfiez-vous, il est monstrueusement délicieux. Il est composé d'un biscuit moelleux au cacao amer et d'une chantilly légère au mascarpone. Recette de Spitween : le dessert magique d'Halloween Préparation 15 min - cuisson 18 min Ingrédients 2 oeufs 95 g de… Lire la suite Spitween : le dessert magique d’Halloween

fougasse
Apéro / entrée, Halloween

Fougastrouille : recette de fougasse aux olives pour Halloween

On cherche tous des idées de recettes sympas à faire pour l'apéro. Avec la recette de fougasse, je vous propose de mêler le moelleux et le gourmand. La fougasse est une spécialité culinaire provençale. Un pain plat qu'on agrémente avec les ingrédients de son choix. J'ai découvert ce mets, lors de nos vacances dans le… Lire la suite Fougastrouille : recette de fougasse aux olives pour Halloween

recette d'Halloween
Recette sucrée

Halloween : Les recettes faciles délicieusement monstrueuses

Attrapez vos balais de sorcières et sorciers pour préparer le plus gourmand des repas d'Halloween en ce 31 octobre. Carotte et Chocolat vous propose ses recettes d'Halloween pour un menu monstrueusement bon. Votre chaudron ait chaud, à vous de choisir parmi nos différentes recettes faciles pour les enfants, laquelle vous allez cuisiner en famille.De l'apéro… Lire la suite Halloween : Les recettes faciles délicieusement monstrueuses

sponge cake Hallowwen
Halloween, Recette sucrée

Recette de gâteau sponge cake d’Halloween

Gâteau d’Halloween Ingrédients Biscuit sponge cake 200 g de farine200 g de sucre1 sachet de sucre vanillé1 c à c de levure chimique4 oeufs125 g de beurre douxdu colorant violet Ganache montée 200 g de chocolat au lait500 g de crème entière à 30 % bien froide Chantilly au mascarpone 250 g de mascarpone500 g… Lire la suite Recette de gâteau sponge cake d’Halloween

citrouille au pesto
Halloween

Recette rapide de citrouilles d’Halloween

Avec cette recette, je vous propose de manger de délicieuses petites citrouilles d'Halloween au pesto et à la mozzarella.Une recette gourmande, qui va plaire à toute la famille.Une recette ludique à faire avec vos enfants pour les occuper un petit moment. Les citrouilles d'Halloween Ingrédients : -1 pâte à pizza-du pesto-des petites boules de mozzarella-1… Lire la suite Recette rapide de citrouilles d’Halloween

tombeau feuilleté halloween
Halloween

Les tombeaux d’Halloween : recette facile

Pour votre apéritif ou repas dînatoire d'Halloween, je vous propose d’une recette feuilletée très rapide de tombeaux d'Halloween.Une recette ludique à faire en famille. Les tombeaux d'Halloween Ingrédients : -1 pâte feuilletée-du jambon-du fromage à tartiner-1 gabarit en forme de tombeau-1 jaune d'oeuf Préparation des feuilletés tombeau : 1.Préchauffez votre four à 180°C.  Déroulez la… Lire la suite Les tombeaux d’Halloween : recette facile

courge spaghetti
légumes, Repas, Repas rapide

Recette du gratin de courge spaghetti végétal

Connaissez-vous la recette du gratin de courge spaghetti ? C'est un plat plein de saveur facile à cuisiner avec vos enfants pour un repas très gourmand. Mais d'abord parlons un peu de ce légume qui n'est pas toujours connu. La courge spaghetti est une courge un peu spéciale :elle a la peau très dure quand… Lire la suite Recette du gratin de courge spaghetti végétal

Veloute - soupe de butternut
Recette salée, Repas rapide, Soupe

Velouté de butternut : la soupe rapide qui rechauffe

L'automne s'installe et avec lui les bons légumes d'hivers comme les courges arrivent dans nos potagers. Le froid commence à nous chatouiller le visage et une bonne soupe le soir nous ferait du bien pour nous réchauffer. Alors, voici ma recette de veloute de butternut qui a régalé toute la famille et en plus mes… Lire la suite Velouté de butternut : la soupe rapide qui rechauffe

Recette sucrée

Recettes sucrées pour de la douceur sous le palais

Nous sommes beaucoup à aimer terminer un repas avec une touche sucrée. Alors voilà pour vous quelques idées de recettes sucrées pour le dessert. tartelettes à la framboise Naked cake cupcake pomme Cookies à la clémentine Galette des Rois à la clémentine Galette des Rois à la frangipane Galette des Rois à la frangipane Tarte… Lire la suite Recettes sucrées pour de la douceur sous le palais

Recette sucrée

Les recettes salées pour des repas faciles et gourmands

Sur cette page, vous allez retrouver toutes mes idées de recettes salées pour vos repas quotidiens. Des recettes gourmandes et à faire en famille ou avec votre enfant. Filet mignon en croûte Palette à la diable Soupe Brioche saucisse Velouté de butternut Salade de pommes de terre Poke bowl au saumon Feuilleté pesto jambon cru… Lire la suite Les recettes salées pour des repas faciles et gourmands

Recette salée, Repas

Filet mignon en croûte pour un repas convivial

Il n'est pas toujours simple de trouver une recette qui va plaire à toute la famille ou nos invités. Avec cette recette de filet mignon en croûte, vous allez régaler les papilles des plus gourmets. J'aime cette recette pour un plat du week-end en famille ou même un menu de fête, car la croûte du… Lire la suite Filet mignon en croûte pour un repas convivial

Découvre le raisin
Nos astuces culinaire

Fruit de la vigne, partons à la découverte du raisin, fruit le plus cultivé au monde !

Fruit de la vigne, le raisin est aussi le fruit le plus cultivé au monde ! Répandu sur tout le globe, on l'apprécie sous de nombreuses formes. En jus et en vin bien sûr ! Mais aussi nature (on dit alors qu'il est à croquer) et cuisiner ! Dans la cuisine du Chef Raisin Le… Lire la suite Fruit de la vigne, partons à la découverte du raisin, fruit le plus cultivé au monde !

boulettes de viande au paprika
Féculent, Recette salée, Repas

Boulettes de viande au paprika et Spaghettis

Le midi, on cherche souvent des idées de recettes rapides à faire surtout si nos enfants mangent à la maison. Les pâtes font partie des féculents rapides à cuire (et les enfants en raffolent). La recette de boulettes de viande au paprika et spaghettis sera votre allié pour un menu sans prise de tête. Pour… Lire la suite Boulettes de viande au paprika et Spaghettis

palette à la diable
Recette salée, Repas

Recette de palette à la diable et choucroute : recette facile

Dans notre famille on est un fan de la recette de palette à la diable, cette délicieuse viande avec plein de moutarde. Alors, on a voulu tester une recette pour la faire nous-mêmes. C'est un plat très rapide à réaliser, il vous faudra moins de 15 min. Hugo a décidé de la réaliser lui-même pour… Lire la suite Recette de palette à la diable et choucroute : recette facile

salade de pommes de terre
Féculent, Recette salée

Salade de pommes de terre à la saucisse de viande

Salade de pommes de terre façon Carotte et Chocolat Ingrédients 2,5 kg de pommes de terre2 oignons rouges500 g de saucisse de viande émincée @Tempédu sel Pour la vinaigrette 115 g d'huile90 g de vinaigre3 c à c de moutarde20 cl de crème fraîche fluide Préparation de la salade de pommes de terre Faites cuire… Lire la suite Salade de pommes de terre à la saucisse de viande

Donuts à la choucroute
Apéro / entrée, cake, Recette salée

Donuts à la choucroute : une recette facile au goût d’Alsace

Les défis me font pas peur !Alors, faire manger de la choucroute aux enfants ni vu ni connu, va être une partie de plaisir avec ma recette de Donuts à la choucroute.Enfin, je le pensais. Quand j'ai annoncé à mes garçons que la recette du jour serait à base de choucroute, Arthur m'a tout de… Lire la suite Donuts à la choucroute : une recette facile au goût d’Alsace

Naked cake
Dessert, Recette sucrée

Naked cake: Pièce montée mariage

Cet été ma nièce m'a demandé si je pouvais lui préparer une jolie pièce montée: Naked cake pour son mariage. Comment refuser !Un défi énorme pour moi qui n'en avais jamais fait et pour 100 personnes en plus. Naked cake aux fruits rouges L'avantage du Naked cake, c'est que la finition extérieure est assez brute.… Lire la suite Naked cake: Pièce montée mariage

Recette sucrée

Les petits secrets de la framboise, tout savoir sur elle !

Délicieuse et rafraîchissante au début de l'été... On en raffole ! He oui, aujourd'hui, je vous invite à venir découvrir la framboise ! Fruit des bois originaire des zones montagneuses de l'Europe qui habille nos jardins. Son histoire, ses bienfaits et quelques recettes... À la fin de cette lecture, vous saurez tout sur la framboise… Lire la suite Les petits secrets de la framboise, tout savoir sur elle !

Recette sucrée

Tous les secrets de la cerise : du merisier au cerisier.

Alors, qu'elle colore les jardins en avril et se déguste dès le mois de mai, je vous propose aujourd'hui de découvrir tous les secrets de la cerise ! Un peu d'histoire bien entendu, mais aussi beaucoup d'astuces pour s'en régaler. Dans la cuisine de la cheffe Cerise ! La cerise dans l'histoire, les secrets de… Lire la suite Tous les secrets de la cerise : du merisier au cerisier.

Cake au Roquefort
Apéro / entrée, cake

Cake au Roquefort : recette idéal pour un pique-nique

Que ce soit pour un apéro dînatoire ou pour un pique-nique en famille, le cake au Roquefort et aux noix sera une recette idéale pour faire plaisir à vos convives. Cela ne demande que 10 min de préparation et vos enfants peuvent vous aider. Dans la recette, j'ai noté que le lait est facultatif, car… Lire la suite Cake au Roquefort : recette idéal pour un pique-nique

Recette sucrée

Poissons, coquillages et crustacés, les trésors culinaires de nos océans !

Recouvrant plus de 70% de notre planète, l'océan regorge de mets plus délicieux les uns que les autres. Poissons, coquillages, crustacés... les possibilités sont innombrables et pourtant, perdu au milieu des terres, on ne les connaît que trop mal. Alors, aujourd'hui, en cette journée internationale de l'océan, je vous propose de venir découvrir quelques-uns de… Lire la suite Poissons, coquillages et crustacés, les trésors culinaires de nos océans !

Recette sucrée

De l’arbre à l’assiette, découvrez un fruit qui donne la Pêche aux petits et grands gourmands !

Et oui, aujourd'hui, je vous fais découvrir la pêche ! De la Chine en passant par l'Égypte, elle est le fruit de nombreux mythes et légendes ! En effet, en Égypte le pêcher a longtemps été assimilé à Harpocrate (Horus enfant, dieu protecteur des pharaons). Harpocrate étant la divinité du silence, très souvent représenté par… Lire la suite De l’arbre à l’assiette, découvrez un fruit qui donne la Pêche aux petits et grands gourmands !

Poisson panés maison
Recette salée, Repas

Poisson panés maison : repas rapide en 5 min

Le poisson pané fait partie des plats préférés de nos enfants. Moi, je n'aime pas du tout ces trucs industriels à la composition douteuse. Alors, pour faire plaisir à mes garçons ont a réalisé une recette de poisson panés maison au Lieu-Noir. La préparation demande que 5 min de notre temps ! Le choix du… Lire la suite Poisson panés maison : repas rapide en 5 min

wraps au saumon fumé
Recette salée, Repas rapide

Wraps au saumon : idéal pour un pique-nique

wraps au saumon fumé Quand on parle de repas sur le pouce pour un pique-nique en famille ou pour l'école de nos enfants, on pense d'abord au traditionnel sandwich à base de pain, jambon et beurre.Mais il existe tellement d'autres alternatives tout aussi délicieuses comme par exemple les salades ou les wraps au saumon. Le… Lire la suite Wraps au saumon : idéal pour un pique-nique

Galettes de lentilles de Corail
Recette salée, Repas rapide, Végétarien

Galettes de lentilles de Corail : un apport en protéines

Il y a encore un mois, je n'avais jamais cuisiné les lentilles corail car je pensais que cela demandait vraiment beaucoup de temps de cuisson.Mais avec l'augmentation des tarifs à tout va, j'ai voulu trouver une alternative pour certains repas et me tourner vers des plats végétariens faciles à cuisiner.C'est là que j'ai découvert que… Lire la suite Galettes de lentilles de Corail : un apport en protéines

Recette de tartelettes aux framboises
Dessert, Goûter, Recette sucrée

Recette de tartelettes aux framboise – Recette facile et fruité

Les fruits rouges comme les framboises font parties de mes pêchés mignons des beaux jours. À peine cueillies, elles sont mangées. Mais cette fois-ci, j'ai voulu vous préparer une recette de tartelettes aux framboises qui sera idéale pour vos repas en famille ou juste pour vous faire plaisir. Ici, ce sera le dessert de la… Lire la suite Recette de tartelettes aux framboise – Recette facile et fruité

Fruit, Nos astuces culinaire, Nos conseils, Recette sucrée

Découvrir la fraise et ses akènes… le petit plaisir du jardin dans l’assiette !

Et si on partait découvrir la fraise ? Bien qu'on la considère souvent comme un seul et unique fruit, beaucoup ne savent pas qu'en fait la fraise se trouve le réceptacle de plusieurs fruits ! Eh oui ! Ces petites graines jaunes/orangées que l'on aperçoit un peu partout sur sa peau sont ce que l'on… Lire la suite Découvrir la fraise et ses akènes… le petit plaisir du jardin dans l’assiette !

Cheesecake aux fraises
Dessert, entremet, Recette sucrée

Cheesecake aux fraises : recette rapide au fromage et sans cuisson

On cherche souvent des recettes faciles et rapides à faire sans cuisson surtout par forte chaleur.Le Cheesecake est un gâteau au fromage facile à réaliser qui ne demande pas de cuisson. Vous pouvez le faire en format à partager comme je vous le présente dans cette recette ou tout simplement faire des petits cercles individuels… Lire la suite Cheesecake aux fraises : recette rapide au fromage et sans cuisson

La tomate
Dans la cuisine du chef, Fruit, légumes

La tomate expliquer aux enfants Comment la cuisiner ?

Bienvenue dans la cuisine de la Cheffe Tomate (Partie 1) ! Les enfants, saviez-vous que la tomate est considérée aussi bien comme un fruit que comme un légume ? Eh oui, tous les fruits font partie des légumes, mais les légumes ne sont pas tous des fruits ! En effet, en botanique (la science des… Lire la suite La tomate expliquer aux enfants Comment la cuisiner ?

Feuilleté pesto jambon cru
Apéro / entrée, Recette salée

Feuilleté pesto et jambon cru: une recette facile pour l’apéritif

Et si on prenez soin de la terre ? C'est le but avec la journée mondiale du soleil ou de la terre. On nous sensibilise sur la chance que nous avons. Moi, j'aime quand elles ont un rapport avec la cuisine, cela nous permet de réfléchir à des recettes sur un thème précis.Et en Alsace,… Lire la suite Feuilleté pesto et jambon cru: une recette facile pour l’apéritif

Strudel aux pommes
Dessert, Goûter, Recette sucrée

Strudel aux pommes – Recette facile de dessert

Le strudel aux pommes est une recette qui vient d'Autriche. Moi, je l'ai découverte en regardant les animaux fantastiques avec mes enfants ( films tirés de la saga @Harry Potter). Je me suis dit waouh, cette recette est sympa et trop facile à faire (même sans baguette magique)! Alors, par rapport au film, je ne… Lire la suite Strudel aux pommes – Recette facile de dessert

Brioche saucisse
Apéro / entrée, Noël, Pâques

Brioche au gendarme – recette facile

Vous cherchez une idée pour un apéritif ou une entrée gourmande ? Je vous propose une idée de recette originale de brioche au gendarme (brioche à la saucisse). Une recette facile qui va faire plaisir aux papilles de vos invitées. Les enfants on mit la main à la pâte pour préparer cette délicieuse recette de… Lire la suite Brioche au gendarme – recette facile

PAQUES
Pâques

Les recettes rapides pour Pâques à faire avec les enfants

J'aimerais vous proposer des recettes faciles et gourmandes pour Pâques. Mais connaissez-vous les vraies origines de cette fête ? Car non ce n'est pas juste une chasse aux œufs . Pâques est d'abord une fête religieuse.Elle célèbre la Résurrection (renaissance) de Jésus (fils de Dieu).Tous les ans, elle est célébrée un dimanche (et le lundi… Lire la suite Les recettes rapides pour Pâques à faire avec les enfants

entremet, Pâques, Recette sucrée

Gâteau au chocolat pour Pâques : Cocotte

Pour les fêtes, on n'aime bien se faire plaisir et faire des beaux et gros gâteaux pour notre dessert. Avec ce gâteau au chocolat spécial pour Pâques, vous allez faire plaisir à toutes les papilles autour de votre table. Le biscuit à la vanille apporte de la légèreté. Si vous voulez un dessert tout chocolat,… Lire la suite Gâteau au chocolat pour Pâques : Cocotte

balade en foret
Nos conseils

Balade en forêt, sur les chemins des fruits et légumes

Guérisseurs, druides, sorcières ou même moldus, nombreux sont ceux qui partent pour une balade en forêt dans l’objectif de se régaler des fruits et légumes qu’ils y découvrent. Des fruits rouges que l’on adore, aux champignons difficilement reconnaissables, en passant par un tas d’autres plantes… on y trouve et cuisine de tout ! Car oui,… Lire la suite Balade en forêt, sur les chemins des fruits et légumes

Dessert pâques facile
cake, Dessert, Goûter, Pâques, Recette sucrée

Cupcake vanille spécial Pâques – recette au yaourt

Vous avez des invités et vous cherchez une idée de goûter ou dessert pour Pâques ? Je vous propose de faire une recette rapide de gâteau au yaourt à la vanille. Une recette idéale à faire avec les enfants dès 3 ans ou même avant. Pas besoin d'avoir une balance, on fait tout avec l'un… Lire la suite Cupcake vanille spécial Pâques – recette au yaourt

pâte à tartiner au lait de coco
Recette sucrée

Comment faire de la pâte à tartiner maison – 2 recettes faciles

Que ce soit pour des raisons écologiques, économiques ou allergiques, nous sommes beaucoup à avoir envie de faire notre pâte à tartiner maison. Chez nous, c'est le plus grand de mes enfants qui ne veut pas manger des pâtes à tartiner industrielles et qui me demande d'en faire moi-même. Son frère ne jure que par… Lire la suite Comment faire de la pâte à tartiner maison – 2 recettes faciles

Recette pizza maison
Recette salée, Repas rapide

Recette pizza maison à partager – recette facile

La recette de la pizza maison fait partie des incontournables. On aime tous manger une pizza de temps en temps (surtout les week-end). Achetée toute prête, commandée dans un restaurant ou fait maison chacun à sa technique. Nous on aime la faire maison. Chacun peut la faire à sa sauce, car certains sont 100 %… Lire la suite Recette pizza maison à partager – recette facile

cupcake à la pomme
cake, Goûter, Recette sucrée

Cupcake pomme et cannelle : un petit tour au cirque

Et si on partez faire un tour au cirque sans quitter sa cuisine ? Avec cette délicieuse recette de cupcake pomme - cannelle, nous allons faire des acrobaties avec nos ingrédients. Je vous propose une recette facile à faire avec vos enfants pour le goûter du week-end ou un mercredi après-midi qui prendra que 10… Lire la suite Cupcake pomme et cannelle : un petit tour au cirque

Aurélie la créatrice du magazine de cuisine
Recette sucrée

Qui est Aurélie la créatrice des livres de cuisine pour enfants

Savez-vous vraiment qui Aurélie la créatrice des livres de cuisine pour enfants Carotte et Chocolat ? Je vous propose d'en savoir un peu plus sur elle, à travers un portrait chinois. Aurélie la créatrice des livres de cuisine Portrait chinois 🥬 Si j'étais un légume, je serais…Une jolie tomate du jardin qui a le bon… Lire la suite Qui est Aurélie la créatrice des livres de cuisine pour enfants

Hamburger maison
Recette salée, Repas

Recette hamburger maison rapide : 15 min de préparation

Les week-ends, on aime bien se faire plaisir avec un plateau télé et un bon film en famille. Il nous faut donc un repas adapter à notre soirée. Le hamburger maison est souvent validé par toute la famille, c'est une recette facile et rapide à préparer. Recette hamburger maisonFacile - pour 4 personnesPréparation 12 min… Lire la suite Recette hamburger maison rapide : 15 min de préparation

Comment faire des repas équilibrés
Nos conseils

Comment faire des repas équilibrés sans casser la tirelire

Chaque fois que je sors de l'hypermarché en ayant fait mes courses pour la semaine, je me dis "waouh ! j'ai dépensé autant pour si peu dans mon chariot". Je regarde à deux fois mon ticket de caisse pour être sûr qu'il n'y ait pas d'erreur. Tout est correct... Alors, j'ai toujours la même réflexion… Lire la suite Comment faire des repas équilibrés sans casser la tirelire

émince au chorizo
Féculent, Recette salée, Repas

Émincé de dinde au chorizo : recette 10 min de préparation

On cherche souvent des idées de repas qui changent un peu, mais ce n'est pas toujours facile de jongler entre la diversité de nos plats et un petit budget. Voilà pourquoi, je vouspropose une recette d'émincé de dinde au chorizo. La dinde est souvent boudée, car on la croit plus sèche et moins tendre à… Lire la suite Émincé de dinde au chorizo : recette 10 min de préparation