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Hachis parmentier potimarron
Féculent, légumes, Recette salée, Repas

Hachis parmentier potimarron et canard

Et, si on changeait un peu du traditionnel hachis parmentier et qu'on opter pour une version avec des légumes ? Je vous propose ma recette de Hachis parmentier potimarron et au canard. On utilise souvent le potimarron pour faire des soupes, mais ce légume peut aussi se transformer en purée ou juste en gros morceaux… Lire la suite Hachis parmentier potimarron et canard

Tourte à la viande
légumes, Recette salée, Repas

Tourte à la viande : Recette facile de Carnaval masqué

Toutes les occasions sont bonnes pour cuisiner en famille avec nos enfants et partager un repas avec les personnes qu'on aime. Pour Carnaval, je vous propose de mettre vos tabliers et de préparer une tourte de viande masquée.Quand la maison Tempe m'a proposé un partenariat avec sa gamme de produits,je ne pouvais que dire oui… Lire la suite Tourte à la viande : Recette facile de Carnaval masqué

pâté berrichon
Noël, Pâques, Recette salée, Repas

Pâté berrichon : recette pour un menu en fête

Avant d'écrire les livres Carotte et Chocolat, quand je voyais une photo de la recette du pâté berrichon, je me disais "waouh, ça doit être trop dur à préparer".Puis un jour, j'ai pris mon courage à deux mains et je suis allée voir la liste des ingrédients et j'ai réalisé que c'était assez simple.Alors, j'ai… Lire la suite Pâté berrichon : recette pour un menu en fête

Pâtes à la carbonara
Féculent, Recette salée, Repas

Pâtes à la carbonara : une recette facile à partager

La recette des pâtes à la sauce carbonara nous vient tout droit de notre jolie Italie. Elle fait partie des recettes les plus faciles à préparer. Si vous cherchez une idée de repas à faire pour une grande tablée ou juste pour vos enfants et que vous n'avez pas envie de vous lancer dans des… Lire la suite Pâtes à la carbonara : une recette facile à partager

Soupe de légumes
légumes, Recette salée, Soupe

Soupe de légumes et lard fumé : une soupe facile pour l’hiver

Avec le froid de l'hiver, la soupe de légumes et lard fumé est un bon allié pour faire le plein de vitamines.En fonction de nos envies, on peut y mettre les légumes de notre choix.En plus, il est parfois plus simple de faire manger des légumes aux enfants de cette manière.Pour cette recette de soupe,… Lire la suite Soupe de légumes et lard fumé : une soupe facile pour l’hiver

Recette facile de crêpes rayées
Goûter, Recette sucrée

Comment faire une bonne pâte à crêpes ?

Y a-t-il vraiment qu'une bonne recette de pâte à crêpes ?Le palet de l'homme, c'est comme l'art, c'est propre à chacun. Certains vont aimer une recette pendant que d'autres la trouveront fade.Alors, nous allons vous donnez nos conseils, testés, pour avoir une bonne pâte à crêpes qui sera régalée les papilles des gourmands autour de… Lire la suite Comment faire une bonne pâte à crêpes ?

Cookies à la clémentine
Goûter, Recette sucrée

Cookies à la clémentine : un goûter aux saveurs hivernales

Qui résisterait à un cookie pour le goûter ? Personnes chez nous, on est trop gourmands ! Et puis avec son extérieur croustillant et son cœur moelleux, miam on en veut encore ! J'ai voulu tester une recette qui me trottait depuis un moment dans la tête : des cookies à la clémentine et au… Lire la suite Cookies à la clémentine : un goûter aux saveurs hivernales

croque monsieur
Recette salée, Repas rapide

Croque monsieur ou croque madame – Recette facile

Quand on cherche une idée de repas rapides, on pense souvent aux pizzas ou aux hamburger. La recette du croque monsieur est un bon compromis aussi pour vos repas sur le pouce. C'est un sandwich chaud à base de pain de mie, de jambon et de fromage fondant. Vous pouvez le faire griller au four… Lire la suite Croque monsieur ou croque madame – Recette facile

madeleine au miel et aux pépites de chocolat
cake, Goûter, Recette sucrée

Recette de madeleine au miel et aux pépites de chocolat

Madeleine au miel et aux pépites de chocolat Les madeleines resteront toujours l'un des goûters traditionnels de notre enfance. Ce gâteau moelleux peut se manger sans faim avec un verre de lait. L'une des choses sympas aussi de ce biscuit, c'est que vous pouvez l'aromatiser selon vos propres goûts. Vous pouvez retrouver la recette des… Lire la suite Recette de madeleine au miel et aux pépites de chocolat

Galette des rois à la clémentine
Dessert, Recette sucrée

Recette facile de galette des Rois à la clémentine

Et si on rajoutait une dose de peps dans notre galette traditionnelle des Rois cette année ? Je vous propose de mettre votre tablier et de cuisiner en famille, une galette des Rois à la clémentine ! Elle apportera un petit goût acidulé en bouche. Une recette ultra rapide et facile, idéale pour une activité… Lire la suite Recette facile de galette des Rois à la clémentine

Galette des rois à la frangipane
Recette sucrée

Galette des rois à la frangipane : recette facile et rapide

C'est quoi l'Epiphanie La tradition est de "tirer les Rois" le jour de l'épiphanie, le premier dimanche de janvier. Mais on peut tirer les rois tout le mois de janvier. On prépare une galette est on y insert une fève. Une fois la galette cuite, on coupe des parts et on les distribue. Celui qui… Lire la suite Galette des rois à la frangipane : recette facile et rapide

Noël magique en famille
Noël

Comment préparer un Noël magique pour rendre heureux son enfant

Quand on est adulte, les fêtes de Noël peuvent être source de stress, car il y a beaucoup d’organisation à gérer. Mais les enfants eux, voient de la magie dans le moindre flocon de neige qui tombe et s’émerveillent devant les guirlandes lumineuses. Ils ont aussi refait 50 fois leur liste pour le Père-Noël. Alors… Lire la suite Comment préparer un Noël magique pour rendre heureux son enfant

Recette rapide avec 2 ingrédients : les boules de coco
entremet, Noël, Recette sucrée

Recette rapide avec 2 ingrédients : les boules de coco

Recette rapide avec 2 ingrédients, ça vous dit ? Pour cette recette rapide à préparer, vous n'allez avoir besoin que de deux ingrédients. Une recette pleine de gourmandise à prendre avec un chocolat chaud, un thé ou un café. Elle sera aussi la friandise idéale pour clôturer un repas festif. N'hésitez pas aussi à les… Lire la suite Recette rapide avec 2 ingrédients : les boules de coco

Halloween
Halloween

Halloween une vieille tradition : un bonbon ou un sort !

Beaucoup d'enfants aiment faire le tour des maisons le 31 octobre, mais que sait-on vraiment de la tradition d'Halloween ? Connaissez-vous l’origine légendaire d'Halloween? Halloween signifie « la veille de tous les saints »(« All Hallow Even en anglais »).C’est une fête très vieille qui aurait été inventéepar les Celtes, ancêtres des Irlandais.Ils faisaient une… Lire la suite Halloween une vieille tradition : un bonbon ou un sort !

dessert halloween
Goûter, Halloween, Recette sucrée

Chauves-souris d’Halloween pour le dessert

Les chauves-souris d'Halloween seront faire peur de gourmandises les petits et les grands. Cette recette facile à préparer sera idéale sur votre buffet de fête. Recette chauves-souris d'Halloween FacilePréparation : 20 min,cuisson : 20 min Ingrédients 200 g de chocolat200 g de beurre3 œufs120 g de sucre70 g de farine1 c à c de levure2… Lire la suite Chauves-souris d’Halloween pour le dessert

Crème brûlée à la vanille
Dessert, Recette sucrée

Crème brûlée à la vanille : un dessert rapide

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un dessert qui va fondre en bouche : une crème brûlée à la vanille. Ce dessert gourmand apportera la petite note sucrée qu'on aime tant à la fin d'un repas. Il est rapide à préparer et les ingrédients que vous avez besoin se trouvent en général dans vos placards. N'hésitez… Lire la suite Crème brûlée à la vanille : un dessert rapide

Cake à la crème de marrons
cake, Recette sucrée

Cake à la crème de marrons : une recette facile et rapide pour l’automne

L'automne est bien installée depuis quelques jours. J'adore toutes ces couleurs jaune oranger sur les arbres quand on se balade. On trouve souvent sur le sol des marrons ou des châtaines (ici les enfants en ont plein les poches). Alors après une balade en forêt, j'ai voulu faire un cake à la crème de marrons.… Lire la suite Cake à la crème de marrons : une recette facile et rapide pour l’automne

Filet mignon en croûte pour Halloween
Recette salée, Repas, Repas rapide

Filet mignon en croûte pour Halloween : recette monstrueusement facile

Le mois d'octobre est l'un de mes mois préférés ! Alors non, je ne suis pas forcément une grande fan de fantôme en tout genre (même si j'aime ce côté festif). C'est juste que c'est un mois à thème comme Noël ou mars avec le carnaval. On peut s'amuser plus facilement avec nos recettes. Et… Lire la suite Filet mignon en croûte pour Halloween : recette monstrueusement facile

Tarte aux poires
Dessert, Recette sucrée

Tarte aux poires rapide : un dessert facile en moins de 5 min !

Bonjour !Les poires font partie des fruits que vous pouvez encore trouver en septembre. Dans mon jardin, j'ai de la chance d'avoir une variété très juteuse : la poire Williams.Alors, aujourd'hui, je vous propose donc un dessert à base de poires très rapide à préparer et ultra gourmand : une tarte aux poires avec des… Lire la suite Tarte aux poires rapide : un dessert facile en moins de 5 min !

Knepfle aux épinards
Féculent, légumes, Petit chef en cuisine

Knepfle aux épinards : une recette rapide aux légumes Alsace

Je suis allée chez Hana en Alsace, photographier sa préparation de la recette de Knepfle aux épinards. Une recette tellement facile, que c'est un jeu d'enfant ! Bien sûr maman n'était pas loin pour l'aider lors de la cuisson. Un vrai travail d'équipe. Ce qui est magique aussi dans cette recette, c'est qu'en plus d'être… Lire la suite Knepfle aux épinards : une recette rapide aux légumes Alsace

Astuces pour réussir la rentrée de votre enfant
Nos conseils

Comment réussir la rentrée scolaire de votre enfant

Plus que quelques jours avant la rentrée des classes de votre enfant. Après plusieurs semaines de vacances, pas facile de se dire qu'on va devoir se remettre dans la routine de "école et les devoirs". Dans cet article, je vais vous proposer mes astuces pour réussir la rentrée scolaire de votre enfant en toute simplicité.… Lire la suite Comment réussir la rentrée scolaire de votre enfant

cocktails de fruits
Fruit, Recette sucrée

Des cocktails aux fruits pour les enfants : on fait le plein de vitamines

Des cocktails aux fruits pour les enfants : on fait le plein de vitamines Pour être en bonne santé, il est recommandé de manger 5 fruits et légumes par jour. Heureusement, il existe plusieurs façons de déguster des fruits et des légumes. Le cocktail de fruits ou de légumes pour les enfants est une alternative originale… Lire la suite Des cocktails aux fruits pour les enfants : on fait le plein de vitamines

La farine à utiliser en pâtisserie
Nos conseils

Comment savoir quelle farine utiliser en pâtisserie

Il existe un grand nombre de farines sur le marché et il n’est pas toujours facile de savoir comment savoir quelle farine utiliser en pâtisserie.Les livres de cuisine pour enfants Carotte et Chocolat, vous propose de faire le tour des différentes farines qu’on trouve dans les rayons des commerces.Quand je cuisine avec mes enfants, j’adore… Lire la suite Comment savoir quelle farine utiliser en pâtisserie

tomate farcie : un repas rapide
légumes, Recette salée, Repas rapide

Tomate farcie : une idée de repas rapide du soir

Avec les beaux jours, les étales des magasins, des marchés et de nos potagers sont remplis de beaux et bons légumes. Mais on cherche toujours comment les cuisiner pour ne pas toujours faire les mêmes recettes. Avec cette recette de tomate farcie, je vous propose une idée de repas rapide pour le soir à cuisiner… Lire la suite Tomate farcie : une idée de repas rapide du soir

comment occuper les enfants pendant les vacances
Activité enfant

Comment occuper les enfants pendant les vacances

Comment occuper les enfants pendant les vacances Les vacances d'été seront bientôt là et cependant, le monde se demande « comment occuper les enfants pendant les vacances ». Mais, bien que certaines familles soient totalement prêtes à s'amuser au soleil, de nombreux parents regardent leurs calendriers en se demandant comment ils vont faire pour occuper leurs chérubins… Lire la suite Comment occuper les enfants pendant les vacances

Tarte fine aux pommes
Fruit, Recette sucrée

Tarte fine aux pommes : un cadeau gourmand pour la fête des mamans

Tarte fine aux pommes en forme de cœur À quelques jours de la fête des Mères, je vous propose une tarte fine aux pommes : un cadeau qui sera très gourmand ! Pas besoin d'avoir un jour spécial pour dire à sa maman qu'on l'aime plus que tout au monde. Maman de 2 enfants, j'aime… Lire la suite Tarte fine aux pommes : un cadeau gourmand pour la fête des mamans

Hamburger maison
Nos astuces culinaire

Les hamburgers sont-ils mauvais pour la santé ? Comment faire un plat sain ?

On entend souvent crier au scandale quand on parle hamburger, mais pourquoi tant de polémique ? Les hamburgers sont-ils vraiment mauvais pour la santé ? Et si on vous donnez nos astuces pour en faire un plat équilibré ? Pourquoi dit-on que les hamburgers sont mauvais pour la santé ? Quand on prononce le mot… Lire la suite Les hamburgers sont-ils mauvais pour la santé ? Comment faire un plat sain ?

Cupcakes fraise-spéculoos
cake, Recette sucrée

Cupcakes fraise spéculoos : voyager au pays de la gourmandise !

Les cupcakes fraise spéculoos vont vous faire voyager à bord de ces jolies petites montgolfières pour le pays de la gourmandise ! Pour cette recette, j'ai décidé de me servir de la base du gâteau au yaourt pour les pesées. Vous n'allez pas avoir besoin de votre balance. J'ai choisi de mettre du spéculoos, mais… Lire la suite Cupcakes fraise spéculoos : voyager au pays de la gourmandise !

Ile flottante
Nos astuces culinaire, Recette sucrée

Bien choisir et conserver la crème pour vos desserts

Comment choisir la crème pour vos desserts Il n'est pas toujours évident de savoir bien choisir et conserver la crème pour ses desserts, surtout quand on veut créer un dessert selon ses propres envies. Je vais vous donner quelques crèmes de base que vous allez pouvoir utiliser facilement. Souvent, on utilise les mêmes, car on… Lire la suite Bien choisir et conserver la crème pour vos desserts

Comment bien choisir ses pommes de terre
Féculent, Nos astuces culinaire

Comment bien choisir ses pommes de terre pour vos repas

Comment bien choisir ses pommes de terre pour une cuisson parfaite, c'est la question que je me suis longtemps posée avant d'avoir trouvé la variété qui correspond à mes besoins ! Mais pas facile de s'y retrouver parmi toutes les variétés en magasin. Je vais vous donner mes conseils. les pommes de terre Les pommes… Lire la suite Comment bien choisir ses pommes de terre pour vos repas

Rillette de jambon
Apéro / entrée, Nos astuces culinaire

Comment faire un apéro rapide grâce aux rillettes de jambon

Bonjour, aujourd'hui, je vous propose une recette rapide de rillettes de jambon pour vos apéritifs ou repas sur le pouce. Une préparation en moins de 5 min. La préparation se garde facilement 3 jours au frigo dans un contenant bien fermé. N'hésitez pas à faire cette recette la veille si vous avez le temps, bien… Lire la suite Comment faire un apéro rapide grâce aux rillettes de jambon

muffins au saumon
Apéro / entrée, Recette salée

Muffins au saumon et citron : pour un apéro rapide

Coucou tout le monde ! Des muffins au saumon et citron ça vous dit ? J'espère que ça va bien ! Aujourd'hui, je vous propose une recette gourmande, idéale pour vous apéro ou plateau tv, les "muffins au saumon et au citron". Muffins au saumon et citron FacilePréparation 10 min - cuisson 20 min Ingrédients… Lire la suite Muffins au saumon et citron : pour un apéro rapide

Le stollen
cake, Noël, Recette sucrée

Le Stollen : une recette facile de cake pour les fêtes de Noël venue d’Allemagne

Le Stollen Quand on est en Allemagne et qu’on leur demande de nous parler de leurs traditions de Noël, on entendra souvent parler du Christstollen. En France, on entend souvent tout simplement le nom Stollen.La confection de cette brioche garnie de fruits confits fait partie des plus anciennes traditions en Allemagne. Elle remplace un peu… Lire la suite Le Stollen : une recette facile de cake pour les fêtes de Noël venue d’Allemagne

Bredele
Noël, Recette sucrée

Les Bredele : les petits biscuits de Noël en Alsace, facile à réaliser.

Pourquoi offre-t-on des biscuits à Noël ? La fabrication de Bredele de Noël est une tradition de plusieurs siècles qui ne fait que s'enrichir avec toujours de nouvelles formes, de nouveaux goûts, de nouveaux produits. En alsace, les Bredele, aussi appelés Bredala (dans le Haut-Rhin) ou Bredle (à Strasbourg), sont des petits biscuits ou gâteaux confectionnés à l'occasion des fêtes de… Lire la suite Les Bredele : les petits biscuits de Noël en Alsace, facile à réaliser.

Noel nordique
Noël, Nos astuces culinaire

Comment organiser un repas nordique et original pour les fêtes de Noël ?

Comment organiser un repas nordique et original pour les fêtes de Noël ? Cette année, pour les fêtes de Noël, on voyage dans les pays scandinaves. J'avais envie de changer des traditions françaises. Le poisson sera donc à l'honneur. Le repas sera gourmand et léger en même temps. On va commencer le repas avec une… Lire la suite Comment organiser un repas nordique et original pour les fêtes de Noël ?

meringue
Nos astuces culinaire, Recette sucrée

Recette des meringues croquantes : comment les réussir à tous les coups !

Quand il nous reste des blancs d'œufs, non utilisées lors d'une autre recette, on se demande toujours quoi en faire. Aujourd'hui, je vous propose une recette de meringue croquante. Certains aiment les manger comme ça, moi elles me serviront de décoration pour un entremets de Noël. Une fois cuites et bien sèches, les meringues se… Lire la suite Recette des meringues croquantes : comment les réussir à tous les coups !

Cupcake au pain d’épices et miel
cake, Noël, Recette sucrée

Cupcake au pain d’épices et miel : recette facile pour Noël

Cupcake au pain d’épices et miel Aujourd'hui, je vous propose une recette de cupcake au pain d'épice et à la chantilly au miel. Une délicieuse odeur de fête embaume toute ma cuisine. Cette recette est facile et rapide et sera idéale pour le goûter. FacileTemps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 15 min… Lire la suite Cupcake au pain d’épices et miel : recette facile pour Noël

Recette de Noel Bredele à la noisette
Les petits biscuits, Noël, Recette sucrée

Gâteau de Noël à la noisette : une recette facile.

Aujourd'hui, j'ai voulu créer une recette qui pourrait satisfaire les petites papilles de toute la famille. Pas toujours évident ! Alors j'ai décidé de faire une base de gâteaux de Noël à la noisette et de la diviser en 3. J'ai associé la noisette avec de la confiture de cerise, du caramel et du chocolat… Lire la suite Gâteau de Noël à la noisette : une recette facile.

Gâteau de Noël : bonhomme Spéculoos
Noël, Recette sucrée

Gâteau de Noël : biscuit en forme de bonhomme au Spéculoos

À quelques semaines des fêtes, on attaque les petits gâteaux de Noël. On pourra en offrir à nos amis, à la famille ou pour le cadeau de la maîtresse. Mais ça, c'est seulement si des petits lutins ne viennent pas pendant la nuit tous les dévorer ! Bon, j'avoue que même moi, je n'arrive pas… Lire la suite Gâteau de Noël : biscuit en forme de bonhomme au Spéculoos

Atelier culinaire pour l'anniversaire de votre enfant
Nos astuces culinaire

La semaine du goût : on fait découvrir des nouveaux aliments aux enfants avec des recettes faciles.

La semaine du goût : pourquoi elle existe Savez-vous que la semaine du goût existe depuis 1990 sous le nom de la journée du goût, puis elle a changé d'appellation en 1994 pour devenir la semaine du goût. Moi j'avoue que je l'apprends. Avant que mes enfants aillent à l'école, je n’en avais jamais entendu… Lire la suite La semaine du goût : on fait découvrir des nouveaux aliments aux enfants avec des recettes faciles.