J’adore la période de l’automne. Il ne fait pas encore trop froid pour se balader en forêt et ramasser des noix. Il faut souvent les faire sécher avant de les utiliser, mais après on peut préparer de délicieuses recettes, par exemple le cake aux pommes et noix que je vous propose aujourd’hui.

gâteau aux pommes et aux noix

 

Cake aux noix et aux pommes

Temps de préparation 15 min – cuisson 55 min

Ingrédients:

2 œufs
120 g de sucre en poudre
100 g de beurre
1 c à c de cannelle
250 g de farine
1 demi-sachet de levure chimique
10 cl de lait
2 pommes
90 g de cerneau de noix

Préchauffe ton four à 180°C.
Dans un cul-de-poule, mélange au fouet les œufs et le sucre.
Puis ajoutes-y la farine, la cannelle et la levure chimique. Mélange vigoureusement.
Incorpore ensuite le beurre fondu et le lait. Mélange bien pour avoir une pâte lisse.
Épluche et coupe les pommes en petits morceaux, ajoute-les à ta préparation ainsi que les noix.
Beurre et farine ton moule, puis verse ta préparation.
Enfourne 55 min.

Astuce : n’hésitez pas à varier les plaisirs, la noix se marie très bien avec la poire, la figue ou simplement le chocolat.

Retrouvez des recettes en vidéo sur notre page Youtube et d’autres recettes dans nos magazines.

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