Nos astuces culinaire

Les hamburgers sont-ils mauvais pour la santé ? Comment en faire un repas équilibré ?

On entend souvent crier au scandale quand on parle hamburger, mais pourquoi tant de polémique ? Les hamburgers sont-ils vraiment mauvais pour la santé ? Et si on vous donnez nos astuces pour en faire un plat équilibré ? Pourquoi dit-on que les hamburgers sont mauvais pour la santé ? Quand on prononce le mot… Lire la suite Les hamburgers sont-ils mauvais pour la santé ? Comment en faire un repas équilibré ?

Nos astuces culinaire, Recette sucrée

Bien choisir et conserver la crème pour ses desserts

Il n'est pas toujours évident de savoir bien choisir et conserver la crème pour ses desserts, surtout quand on veut créer un dessert selon ses propres envies. Je vais vous donner quelques crèmes de base que vous allez pouvoir utiliser facilement. Souvent, on utilise les mêmes, car on aime leur consistance. Une crème de "base"… Lire la suite Bien choisir et conserver la crème pour ses desserts

Féculent, Nos astuces culinaire

Comment bien choisir ses pommes de terre

Comment bien choisir ses pommes de terre pour une cuisson parfaite, c'est la question que je me suis longtemps posée avant d'avoir trouvé la variété qui correspond à mes besoins ! Mais pas facile de s'y retrouver parmi toutes les variétés en magasin. Je vais vous donner mes conseils. les pommes de terre Les pommes… Lire la suite Comment bien choisir ses pommes de terre

Apéro / entrée, Nos astuces culinaire, Repas rapide

Repas rapide et convivial

Au secours, ils arrivent !! Ou l'art de préparer un repas rapide et convivial en urgence. Un appel, un texto, une conversation à la sortie de l'école et hop vous êtes 4 à 6 personnes de plus à manger. Mais c'est la cata, car même si vous adorez recevoir du monde, votre réfrigérateur crie famine.… Lire la suite Repas rapide et convivial

Apéro / entrée, Nos astuces culinaire

Comment faire un apéro rapide grâce aux rillettes de jambon

Bonjour, aujourd'hui, je vous propose une recette rapide de rillettes de jambon pour vos apéritifs ou repas sur le pouce. Une préparation en moins de 5 min. La préparation se garde facilement 3 jours au frigo dans un contenant bien fermé. N'hésitez pas à faire cette recette la veille si vous avez le temps, bien… Lire la suite Comment faire un apéro rapide grâce aux rillettes de jambon

Noël, Nos astuces culinaire

Comment organiser un repas nordique et original pour les fêtes de Noël ?

Comment organiser un repas nordique et original pour les fêtes de Noël ? Cette année, pour les fêtes de Noël, on voyage dans les pays scandinaves. J'avais envie de changer des traditions françaises. Le poisson sera donc à l'honneur. Le repas sera gourmand et léger en même temps. On va commencer le repas avec une… Lire la suite Comment organiser un repas nordique et original pour les fêtes de Noël ?

Nos astuces culinaire, Recette sucrée

Recette des meringues croquantes : comment les réussir à tous les coups !

Quand il nous reste des blancs d'œufs, non utilisées lors d'une autre recette, on se demande toujours quoi en faire. Aujourd'hui, je vous propose une recette de meringue. Certains aiment les manger comme ça, moi elles me serviront de décoration pour un entremets. Une fois cuites et bien sèches, les meringues se conservent bien dans… Lire la suite Recette des meringues croquantes : comment les réussir à tous les coups !

Nos astuces culinaire

La semaine du goût : un jour idéal pour faire découvrir des nouveaux aliments aux enfants.

La semaine du goût : pourquoi elle existe Savez-vous que la semaine du goût existe depuis 1990 sous le nom de la journée du goût, puis elle a changé d'appellation en 1994 pour devenir la semaine du goût. Moi j'avoue que je l'apprends. Avant que mes enfants aillent à l'école, je n’en avais jamais entendu… Lire la suite La semaine du goût : un jour idéal pour faire découvrir des nouveaux aliments aux enfants.

Nos astuces culinaire, Repas rapide

Recette anti-gaspi : que faire d’un reste de chipolatas

Ce week-end il a fait beau ! Et chez nous en été souvent soleil = barbecue ! Mais voilà, je ne sais pas vous, mais moi quand je fais les courses, je prévois toujours pour 50 personnes. C'est-on jamais si quelqu'un se rajoute. Mais une fois, le repas finis on a toujours des restes. Alors… Lire la suite Recette anti-gaspi : que faire d’un reste de chipolatas

Nos astuces culinaire

Savez vous quelle est la différence entre un « streusel » et un « crumble »

Un « streusel » ou un « crumble » savez vous quelle est la différence entre les deux ? Aujourd’hui, c’est avec beaucoup d’amusement que je vais essayer de faire la lumière sur cette question ! Certains ne se la posent même pas, mais chez nous ce fut le débat du jour avec mon mari, pendant notre café. Nous sommes… Lire la suite Savez vous quelle est la différence entre un « streusel » et un « crumble »

Nos astuces culinaire

Faire manger des légumes aux enfants c’est parfois très difficile!

On ne va pas se mentir, faire manger des légumes aux enfants c’est parfois un casse-tête. En tant que maman, j’en fais l’expérience chaque semaine et parfois j’ai envie de m’arracher les cheveux...