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Cupcakes de Pâques

Bonjour les petits et grands gourmands ! J'espère que vous allez bien. Aujourd'hui, je voudrais offrir à vos petits chefs une recette de cupcakes de Pâques. Vous allez avoir la recette + les décorations en papier. En boutique

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Comment bien choisir ses pommes de terre

Comment bien choisir ses pommes de terre pour une cuisson parfaite, c'est la question que je me suis longtemps posée avant d'avoir trouvé la variété qui correspond à mes besoins ! Mais pas facile de s'y retrouver parmi toutes les variétés en magasin. Je vais vous donner mes conseils. les pommes de terre Les pommes… Lire la suite Comment bien choisir ses pommes de terre

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Repas rapide et convivial

Au secours, ils arrivent !! Ou l'art de préparer un repas rapide et convivial en urgence. Un appel, un texto, une conversation à la sortie de l'école et hop vous êtes 4 à 6 personnes de plus à manger. Mais c'est la cata, car même si vous adorez recevoir du monde, votre réfrigérateur crie famine.… Lire la suite Repas rapide et convivial

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Pomme au four et spéculoos

Coucou, Aujourd'hui on est reparti pour une recette gourmande. Faire manger des fruits aux enfants, ce n'est pas toujours simple, alors il faut les rendre plus attirant. La pomme une fois cuite est fondante, alors imaginé agrémenté d'une pâte feuilletée et d'une crème de spéculoos (ou chocolat ou marron). Cette recette est aussi idéale pour… Lire la suite Pomme au four et spéculoos

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Rillette de jambon

Bonjour, aujourd'hui, je vous propose une recette rapide de rillette de jambon pour vos apéritifs ou repas sur le pouce. Une préparation en moins de 5 min. Rillette de jambonFacilePréparation 5 min repos 30 min Ingrédients : 250 g de jambon en tranche150 g Fromage frais aux herbes1 demi oignon1 c à s de moutarde… Lire la suite Rillette de jambon

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Muffins au saumon et citron

Coucou tout le monde ! J'espère que ça va bien ! Aujourd'hui, je vous propose une recette gourmande, idéale pour vous apéro ou plateau tv, les "muffins au saumon et au citron". Muffins au saumon et citron FacilePréparation 10 min - cuisson 20 min Ingrédients :-200 g de farine-1/2 sachet de levure-1 citron-2 œufs-60 g… Lire la suite Muffins au saumon et citron

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Le Stollen, une tradition Allemande

Le Stollen Quand on est en Allemagne et qu’on leur demande de nous parler de leurs traditions de Noël, on entendra souvent parler du Christstollen. En France, on entend souvent tout simplement le nom Stollen.La confection de cette brioche garnie de fruits confits fait partie des plus anciennes traditions en Allemagne. Elle remplace un peu… Lire la suite Le Stollen, une tradition Allemande

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Les Bredele

Pourquoi offre-t-on des Bredele à Noël ? La fabrication de Bredele est une tradition de plusieurs siècles qui ne fait que s'enrichir avec toujours de nouvelles formes, de nouveaux goûts, de nouveaux produits. En alsace, les Bredele, aussi appelés Bredala (dans le Haut-Rhin) ou bredle (à Strasbourg), sont des petits biscuits ou gâteaux confectionnés à l'occasion des fêtes de fin d'année.… Lire la suite Les Bredele

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Repas nordique pour Noël

Repas nordique pour Noël ça vous dit ? Cette année, pour les fêtes de Noël, on voyage dans les pays scandinaves. J'avais envie de changer des traditions françaises. Le poisson sera donc à l'honneur. Le repas sera gourmand et léger en même temps. On va commencer le repas avec une entrée fraîcheur. Un savoureux mélange… Lire la suite Repas nordique pour Noël

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Recette des meringues

Quand il nous reste des blancs d'œufs, non utilisées lors d'une autre recette, on se demande toujours quoi en faire. Aujourd'hui, je vous propose une recette de meringue. Certains aiment les manger comme ça, moi elles me serviront de décoration pour un entremets. Une fois cuites et bien sèches, les meringues se conservent bien dans… Lire la suite Recette des meringues

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Cupcake au pain d’épices et miel

Cupcake au pain d’épices et miel Aujourd'hui, je vous propose une recette de cupcake au pain d'épice et à la chantilly au miel. Une délicieuse odeur de fête embaume toute ma cuisine. Cette recette est facile et rapide et sera idéale pour le goûter. FacileTemps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 15 min… Lire la suite Cupcake au pain d’épices et miel

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Gâteau de Noël à la noisette

Aujourd'hui, j'ai voulu créer une recette qui pourrait satisfaire les petites papilles de toute la famille. Pas toujours évident ! Alors j'ai décidé de faire une base de gâteaux de Noël à la noisette et de la diviser en 3. J'ai associé la noisette avec de la confiture de cerise, du caramel et du chocolat… Lire la suite Gâteau de Noël à la noisette

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Gâteau de Noël : bonhomme Spéculoos

À quelques semaines des fêtes, on attaque les petits gâteaux de Noël. On pourra en offrir à nos amis, à la famille ou pour le cadeau de la maîtresse. Mais ça, c'est seulement si des petits lutins ne viennent pas pendant la nuit tous les dévorer ! Bon, j'avoue que même moi, je n'arrive pas… Lire la suite Gâteau de Noël : bonhomme Spéculoos

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Recette de Noël

Bonhommes au Spéculoos Les meringues Pourquoi offrir des Bredele Bredele à la noisette Noel nordique Tradition Allemande

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La semaine du goût

La semaine du goût : pourquoi elle existe Savez-vous que la semaine du goût existe depuis 1990 sous le nom de la journée du goût, puis elle a changé d'appellation en 1994 pour devenir la semaine du goût. Moi j'avoue que je l'apprends. Avant que mes enfants aillent à l'école, je n’en avais jamais entendu… Lire la suite La semaine du goût

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Gâteau à la courgette et au chocolat : la recette

Connaissez-vous le gâteau à la courgette et au chocolat ? Ce fut pour moi une agréable découverte. Tout le monde m'en parlait. Au début, j'étais un peu sceptique, comment une courgette pouvait remplacer le beurre ? Et puis de la courgette avec du chocolat ? C'est rigolo quand t-on y pense ! Pourtant j'adore les… Lire la suite Gâteau à la courgette et au chocolat : la recette

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Astuces et infos culinaires

Faire manger des légumes aux enfants Repas rapide et convivial quand on a un repas de dernière minute Que faire d'un reste de chipolata La semaine du goût Atelier culinaire enfant Comment choisir ses pommes de terre Quelle est différence entre un Streusel et un Crumble

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Fougasse aux olives et lardons

Vous connaissez la fougasse ? C'est un pain provençal à croûte molle et avec une bonne mie épaisse. Cette recette est parfaite pour un apéro en famille ou entre amis. Un des avantages de cette recette c'est qu'elle peut s'agrémenté de différents aliments comment les oignons, les tomates séchées, des anchois et pour notre recette,… Lire la suite Fougasse aux olives et lardons

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Mousse au chocolat praliné

Vite une mousse au chocolat praliné ! Ce dessert est idéal quand on veut se faire plaisir et qu'on a pas trop le temps pour la préparation. Hé oui, pour faire une mousse au praliné, il te faudra que 2 ingrédients et moins de 10 min de ton temps pour la préparation. Sympa, non ?… Lire la suite Mousse au chocolat praliné

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Madeleines au chocolat

Bonjour à tous ! Aujourd'hui, nous avons réalisé une recette de madeleines au chocolat. Le mercredi matin est devenu notre rendez-vous gourmand pour Arthur et moi. Ensemble, on réfléchit au goûter du jour et prenons le temps de le préparer. C'est aussi un moment d'échange et de complicité. Recette de madeleines aux chocolat FacilePréparation :… Lire la suite Madeleines au chocolat

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Cookie à la banane et au chocolat

Coucou, les petits chefs !J’espère que vous allez bien !Aujourd’hui, je vous propose une recette de cookie à la banane et au chocolat.Aller c’est parti ! Pour réaliser la recette, il va vous valoir :-140 g de beurre mou à température ambiance ou juste 15 sec au micro-ondes-100 g de sucre-1 œuf-200 g de farine-1… Lire la suite Cookie à la banane et au chocolat

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Smoothie banane et fraise

Bonjour ! Avec la canicule du moment, on a envie de fraîcheur ! Aujourd'hui, je vous propose une recette de smoothie banane/fraise afin de rafraîchir vos enfants et de leur faire manger des vrais fruits ni vus ni connu. Smoothie banane/fraise Facile - pour 4 personnes Ingrédients 300 g de fraises2 bananes50 cl de lait… Lire la suite Smoothie banane et fraise

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Que faire d’un reste de chipolatas

Ce week-end il a fait beau ! Et chez nous en été souvent soleil = barbecue ! Mais voilà, je ne sais pas vous, mais moi quand je fais les courses, je prévois toujours pour 50 personnes. C'est-on jamais si quelqu'un se rajoute. Mais une fois, le repas finis on a toujours des restes. Alors… Lire la suite Que faire d’un reste de chipolatas

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Le brownie pour la fête des pères

Bonjour à tous ! Dimanche, c'est la fête de tous les super papas ! Pourquoi ne pas lui préparer un super gâteau, que votre enfant pourra lui offrir. Le brownie est une recette simple et délicieuse. Je vous souhaite à tous un très bon week-end, plein de gourmandise ! Aurélie Puzzle de Brownie pour la… Lire la suite Le brownie pour la fête des pères

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Quelle est la différence entre un « streusel » et un « crumble »

Un « streusel » ou un « crumble » Aujourd’hui, c’est avec beaucoup d’amusement que je vais essayer de faire la lumière sur cette question ! Certains ne se la posent même pas, mais chez nous ce fut le débat du jour avec mon mari, pendant notre café. Nous sommes tous les deux Alsaciens, mais lui est très ancré dans… Lire la suite Quelle est la différence entre un « streusel » et un « crumble »

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Cake aux cerises façon Carotte et Chocolat

Bonjour à tous ! J'espère que tu vas bien. Aujourd'hui, je propose une recette de saison : le cake aux cerises. Mon arbre en est plein ! Le cake est moelleux et gourmand ! Allez, on demande aux enfants d'attraper leurs tabliers et l'on prépare les ingrédients. À bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes, Aurélie… Lire la suite Cake aux cerises façon Carotte et Chocolat

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Sorbet à la fraise

Bonjour, Vous allez bien ? Avec les beaux jours qui sont de retour, j'ai envie de fraîcheur. Mais, chaque fois que je vais dans un magasin, je ne trouve pas ce que je veux. Le rayon glace est vide ! Du coup, j'ai décidé de faire une recette rapide sorbet maison à la fraise avec… Lire la suite Sorbet à la fraise

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Pancakes aux pommes

Bonjour,Aujourd'hui, c'est une recette pour le goûter que je vous propose.Cette semaine, j'ai eu la désagréable surprise de découvrir des pommes abîmées dans mon sachet "neuf".Du coup, il a fallu que je réfléchisse vite à une recette pour ne pas les perdre.Je n'avais pas envie de compotes aux pommes ou de tarte, alors avec les… Lire la suite Pancakes aux pommes

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Recette du Chili con carne façon Carotte et Chocolat

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous ai préparé une recette rapide pour les jours où vous manquez de temps. Elle se prépare en 10 min et elle est vraiment très bonne. Ici, les garçons ont adoré. N'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez. Recette du Chili con carne façon Carotte et Chocolat Facilepréparation… Lire la suite Recette du Chili con carne façon Carotte et Chocolat

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Atelier culinaire pour les enfants à distance

Atelier culinaire pour les enfants à distance (visioconférence), c'est quoi exactement ? Ces dernières semaines, nous avons dû, nous adapter à une nouvelle manière de fonctionner. Pour Carotte et Chocolat, il a fallu réfléchir à comment continuer à faire plaisir aux petits chefs qui adorent cuisiner. Et si je vous propose de réaliser des recettes… Lire la suite Atelier culinaire pour les enfants à distance

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Faire manger des légumes aux enfants c’est parfois une vraie galère !

On ne va pas se mentir, faire manger des légumes aux enfants c’est parfois un casse-tête. En tant que maman, j’en fais l’expérience chaque semaine et parfois j’ai envie de m’arracher les cheveux...

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Sablés aux olives

Bonjour, Alors aujourd'hui, je vous propose une recette de sablés aux olives pour vos apéros en famille, avec vos amis ou juste pour se faire plaisir car ça fait du bien ! C'est une recette très rapide à réaliser et ultra-rapide. Et puis j'ai envie de dire que ça change. Les enfants vont se faire… Lire la suite Sablés aux olives

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Les recettes des petits chefs

Les barquettes de Pauline Les moustaches de Gaëlle Galette aux pommes de Baptiste et Valentin Les chouquettes de Lucas

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Les goûters

Gâteau citron - noix de coco Gaufres à la banane sans beurre Cookie chocolat - banane Gâteau à la courgette et au chocolat Sucette pomme-caramel Délice aux noisettes Cake à la banane Feuilleté amande-cannelle Douceur pomme/noix Pancakes aux pommes Pomme d'amour Cupcake enneigé Cake aux poires-noix Cake marbré Muffins à la fraise Cake aux poires… Lire la suite Les goûters

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Délice aux fruits rouges (dessert pour Pâques)

Coucou ! Cette année pour tout le monde les fêtes de Pâques sont un peu particulière. On ne fera pas un gros gâteau pour 10 ou 12 personnes. Mais ce n'est pas pour cela, qu'on ne va pas être gourmand ! Pas toujours facile de faire plaisir à tout le monde quand on fait un… Lire la suite Délice aux fruits rouges (dessert pour Pâques)

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Délice de noisette

FacilePréparation 10 mn - cuisson 15 mn Ingrédients 125 g de farine80 g de sucre50 g de noisettes en poudre1 c à c de levure3 oeufs70 g de beurre fondu Préparation : Préchauffe ton four à 180°C.Dans un cul de poule, bats ton sucre avec tes oeufs.Ajoutes-y la farine, la levure et la poudre de… Lire la suite Délice de noisette

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Courgette surprise

FacilePréparation 10 mn - cuisson 30 mn Pour 2 personnesIngrédients:1 courgette1 boîte de thon naturelde la sauce tomatedu gruyèredu sel Préparation: Préchauffe ton four à 200°C.Coupe les bouts de ta courgette, puis coupe la dans le sens de la longueur.Vide-la de ses pépins.Dans un bol, mélange le thon avec 6 c à s de sauce… Lire la suite Courgette surprise

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Feuilleté amande et cannelle

Feuilleté amande et cannelle Ingrédients : -1 pâte feuilletée -du sucre en poudre -des amandes en poudre -de la cannelle Préparation :  1. Déroule la pâte. 2. Parsèmes-y le sucre, les amandes et la cannelle. 3. Roule la pâte dans le sens de la longueur. 4. Coupe-la en deux, dans le sens de la longueur puis torsade-la et finis en faisant… Lire la suite Feuilleté amande et cannelle

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POMME D’AMOUR

Pommes d'amour facile - préparation 10 mn - repos 30 mn Ingrédients : 75 g de chocolat2 pommesdes décorations pour gâteau2 pics Fais fondre ton chocolat au bain-marie.En attendant, rince les pommes à l'eau froide et pique-les avec les pics en bois.Une fois le chocolat fondu, trempe les pommes dedans.Fais tourner tes pics afin d'enlever… Lire la suite POMME D’AMOUR

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Crêpes aux légumes

Coucou ! Voilà une nouvelle recette pleine de gourmandise et de légumes ! Je ne fais pas souvent de crêpes salées, car je n'y pense pas. Alors, aujourd'hui, j'ai réfléchi à une recette gourmande qui permet aux enfants de manger des légumes sans grimaces. Si, si, je vous le jure, ils en redemandent même !… Lire la suite Crêpes aux légumes

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Cake marbré banane/chocolat

Cake à la banane Préparation : 10 mn - cuisson 45 mn Ingrédients:250 g de farine 1/2 sachet de levure3 œufs100 g de sucre2 bananes180 g de beurre25 cl de lait2 c à s de cacao en poudre Préparation Préchauffe ton four à 180°C. Mets dans beurre dans un bol et fais-le refroidir.Dans un cul… Lire la suite Cake marbré banane/chocolat

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Galette des Rois façon sucette pomme/caramel

Coucou ! Une galette des Rois revisité façon sucette pomme/caramel ça vous dit ? Ici vous le savait on est des grands gourmands et on aime partager nos recettes. Ce qu'on adore dans la galette, c'est de savoir qui va avoir la fève ! Alors cette année avec mes petits chefs, on a décidé de… Lire la suite Galette des Rois façon sucette pomme/caramel

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Cannelé à la carotte

Cannelé à la carotte et gruyère Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose une recette à base de carotte ! Les cannelé à la carotte est sur recette gourmande pour faire manger des légumes aux enfants ou pour l'apéro entre amis. Ingrédients : 150 g de farine1 c à c de levure150 g de carottes90 g… Lire la suite Cannelé à la carotte