Bonjour, aujourd’hui je vous propose un dessert qui va fondre en bouche : une crème brûlée à la vanille. Ce dessert gourmand apportera la petite note sucrée qu’on aime tant à la fin d’un repas. Il est rapide à préparer et les ingrédients que vous avez besoin se trouvent en général dans vos placards.
N’hésitez pas à faire appel à vos enfants pour cuisiner avec vous cette recette. Ils seront fiers d’eux et pourront dire “haut et fort qu’ils ont préparé le dessert.
Crème brulée à la vanille
Crème brûlée à la vanille
Préparation 10 min – Cuisson 40 min
Ingrédients :
6 jaunes d’œufs
90 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
50 cl de crème fluide à 30%
du sucre roux
Préparation de la crème :
1.Préchauffez le four à 120°C. Dans une casserole, mettez les jaunes d’œufs, le sucre vanillé et le sucre. Fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse un peu.
2.Ajoutez la crème petit à petit, toujours en fouettant.
3.Quand le mélange est chaud, versez la préparation dans des ramequins.
4.Enfournez 40 min. Laissez refroidir.
5.Réservez minimum 1 h au frigo.
6.Avant de servir, parsemez du sucre roux sur le dessus. Puis caramélisez-le à l’aide d’un chalumeau.
Votre crème brûlée à la vanille est prête ! Je vous souhaite une bonne dégustation. Si vous souhaitez varier les goûts, n’hésitez pas à y ajouter de cacao en poudre ou à remplacer le sucre vanillé par de l’arôme d’orange.
Aurélie
Si vous cherchez un repas pour allez avec, je vous propose une quiche au jambon.
