Moyen – préparation 15 mn – cuisson 5 mn par crêpe
Ingrédients :
250 g de farine
3 oeufs
500 g de lait
50 g de beurre fondu
1 courgette
1 carotte
50 g de parmensan râpé
2 pincées de sel
du curry
- Lave les légumes et râpe-les avec leurs peaux.
- Mets-les à cuire pendant 5 mn dans une poêle recouverte à feu moyen.
- Pendant ce temps, prépare la pâte à crêpes en mélangeant la farine, les œufs, le lait et le beurre.
Mélange bien au batteur électrique pour ne pas avoir de grumeaux. - Ajoutes-y les légumes.
- Puis le curry et le parmesan.
- Demande de l’aide : verse un peu de ta préparation dans une poêle à crêpes bien chaude et laisse cuire puis retourne-la.
Recommence pour faire le nombre de crêpes voulu.
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