légumes, Recette salée, Repas rapide

Crêpes aux légumes : un repas rapide pour le soir

CREPES AUX LEGUMES
Crêpes aux légumes

Bonjour les petits et grands gourmands ! Voilà une nouvelle recette pleine de gourmandise et de légumes ! Je ne fais pas souvent de crêpes salées, car je n’y pense pas. Alors, aujourd’hui, j’ai réfléchi à une recette gourmande qui permet aux enfants de manger des légumes sans grimaces. Si, je vous le jure, ils en redemandent même ! Voilà ma recette de crêpes aux légumes. J’attends de vos nouvelles pour savoir comment s’est passé le repas 😉

Crêpes aux légumes

Moyen – préparation 15 min – cuisson 5 min par crêpe

Ingrédients :

250 g de farine
3 œufs
500 g de lait
50 g de beurre fondu
1 petite courgette
2 carottes
50 g de parmesan râpé
2 pincées de sel
du curry

Préparation des crêpes aux légumes :

  1. Lavez les légumes et râpez-les avec leurs peaux.
  2. Mettez-les à cuire pendant 5 min dans une poêle recouverte à feu moyen.
  3. Pendant ce temps, préparez la pâte à crêpes en mélangeant la farine, les œufs, le lait et le beurre.
    Mélangez bien au batteur électrique pour ne pas avoir de grumeaux.
  4. Ajoutez-y les légumes.
  5. Puis le curry et le parmesan.
  6. Versez un peu de ta préparation dans une poêle à crêpes bien chaude et laissez cuire puis retourne-la. Recommencez pour faire le nombre de crêpes voulu.

N’hésitez pas à nous donner votre recette de crêpes aux légumes qu’on puisse la tester. Je vous propose aussi une recette de crêpe sucrée.

Encore plus de recettes dans nos livres.