On cherche souvent des idées de repas qui changent un peu, mais ce n’est pas toujours facile de jongler entre la diversité de nos plats et un petit budget. Voilà pourquoi, je vous
propose une recette d’émincé de dinde au chorizo.
La dinde est souvent boudée, car on la croit plus sèche et moins tendre à la dégustation.
Pourtant financièrement elle est l’une des viandes les moins chères.
Mon astuce pour qu’elle reste tendre, c’est de la cuire dans une poêle avec le couvercle.
L’humidité rester dans la préparation et en faire une cuisson vapeur.
Puis une fois la viande presque cuite, on ajoute la sauce et on laisse mijoter.
Ici, le chorizo apportera un petit goût relevé à votre émincé de dinde. N’hésitez pas à choisir votre chorizo en fonction de votre palet (doux ou épicé). Si vous avez des restes, n’hésitez pas à congeler votre portion pour un prochain repas ou
gardez-le 3 jours maximum au frigo.
Recette d’émincé de dinde au chorizo
Facile
Préparation 10 min – Cuisson 20 min
Ingrédients:
– 400 g de dinde
– 1 oignon
– des champignons frais
– 1 chorizo
Préparation de l’émincée de dinde au chorizo :
1. Coupez la dinde en morceaux et mettez-les à chauffer dans une poêle avec le couvercle.
2. Émincez l’oignon et ajoutez-le dans la poêle.
3.Coupez les champignons et le chorizo.
4. Rajoutez-les à la préparation.
Mélangez et laissez cuire 5 min à feu doux avec un couvercle sur la poêle.
5. Rajoutez la sauce tomate, mélangez et laissez mijoter 10 min.
Astuce : accompagnez-le avec du riz.
Pour le dessert, je vous propose une recette de pomme au four. C’est très simple à préparer et la cuisson se fait durant votre repas. Cette recette est aussi idéale si vous avez des pommes un peu abîmées pour les croquer à pleine dent.