Apéro / entrée, Halloween

Fougastrouille : recette de fougasse aux olives pour Halloween

On cherche tous des idées de recettes sympas à faire pour l’apéro. Avec la recette de fougasse, je vous propose de mêler le moelleux et le gourmand.

La fougasse est une spécialité culinaire provençale. Un pain plat qu’on agrémente avec les ingrédients de son choix. J’ai découvert ce mets, lors de nos vacances dans le sud. Et depuis quelque temps, je me sers de cette pâte comme base pour nos pizzas.

fougasse

Fougastrouille : recette de fougasse d’Halloween

Moyen
Préparation : 12 min,
repos : 1 h,
cuisson : 25 min

Ingrédients

  • 320 ml d’eau
  • 1 c à c de sel
  • 3 c à s d’huile d’olive
  • 500 g de farine
  • 1 sachet de levure
    de boulangerie sèche
  • des olives vertes dénoyautées

1.Dans un robot pâtissier ou une marine à pain, versez les
ingrédients dans l’ordre, sans les olives. Pétrissez la pâte 7 min.

  1. Coupez les olives en rondelles et ajoutez-les à ta pâte. Pétrissez à
    nouveau 5 min.
    3.Divisez la pâte en deux. Étalez chaque partie sur du papier
    sulfurisé et donnez-leur une forme de citrouille. Faites les yeux et la
    bouche avec un couteau.
    4.Laissez reposer 1 h à température ambiante, pour que la pâte lève un peu.
    Préchauffez le four à 180°C.
    5.Badigeonne la pâte d’huile d’olive et ajoute quelques
    morceaux d’olives sur le dessus. Enfournez 25 min.

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