Salé

Galettes de pois chiches

Bonjour !

Comment allez-vous ? Aujourd’hui, c’est une recette challenge pour moi : le hamburger végétarien pour toute la famille. Alors, déjà il faut que j’apprenne à cuire les pois chiches, car j’ai dû en manger que 2 fois dans toute ma vie ! Heureusement il suffit de lire les instructions sur le paquet…ouf ! Puis pour la suite de la recette, rien de compliquer.

Vous, vous demandez peut-être comment on a trouvé notre hamburger ? TROP BON ! Je vous conseille, une petite sauce au concombre pour l’accompagner.

À bientôt !

Galettes de pois chiches

Pour 4 personnes  – préparation 30 mn – cuisson 20 mn

Ingrédients :

2 verres de pois chiches cuits
1 oignon
90 g de fromage râpé
3 œufs
5 c.à s de chapelure très fine
1 c.à c du sel
1 c.à c du poivre
huile pour la friture

Préparation:

  1. Dans un robot mixe les pois chiches puis verse-les dans un saladier.
  2. Ajoute l’oignon coupé, le fromage râpé et les œufs. Mélange bien.
  3. Ajoute la chapelure et mélange de façon à obtenir une pâte homogène.
  4. Façonne des galettes.
  5. Dans une poêle bien chaude, fais revenir des deux côtés les galettes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
    Dépose-les sur le papier absorbant.

Astuce : accompagne les galettes de pois chiches d’une salade verte ou pour garnir un hamburger.

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