À quelques semaines des fêtes, on attaque les petits gâteaux de Noël. On pourra en offrir à nos amis, à la famille ou pour le cadeau de la maîtresse. Mais ça, c’est seulement si des petits lutins ne viennent pas pendant la nuit tous les dévorer !
Bon, j’avoue que même moi, je n’arrive pas à résister. Entre la bonne odeur de Spéculoos et le côté fondant, c’est trop dur ! Alors je vous propose de la cuisiner avec vos enfants et de m’envoyer vos jolies réalisations.
Gâteau de Noël : Bredele bonhomme Spéculoos
Préparation 20 min – cuisson 12 min par plaque
Ingrédients :
- 300 g de farine
- 120 g de sucre
- 100 g de Spéculoos
- 170 g de beurre
- 1 œuf
Pour la finition
- Du sucre glace
- De l’eau
Préparation des gâteau de Noël :
- Mixe les biscuits spéculoos.
- Dans un cul-de-poule, verse la farine, le sucre et la poudre de spéculoos. Mélange.
- Ajoute le beurre en morceaux et malaxe avec les mains.
- Incorpore l’œuf et mélange avec les mains pour former une jolie boule. Réserve 30 min.
- Préchauffe ton four à 180°C. Étale la pâte et découpes-y des petits bonhommes avec un emporte-pièce. Enfourne 12 min, puis laisse refroidir sur une grille.
- Pour le glaçage, mélange du sucre glace avec un tout petit peu d’eau. Etales-en sur les biscuits et laisse durcir.
Astuce pour les conserver :
Les bredeles (petits gâteaux de Noël) peuvent se garder facilement 2 mois. Mets-les dans une boîte hermétique avec un papier d’essuie-tout. Cette boîte doit être conservée dans un lieu sec et à l’abri de l’humidité.
Vous pouvez retrouver d’autres recettes dans le magazine numérique de décembre.