Goûter, Halloween, Recette sucrée

Chauves-souris gourmandes pour le dessert d’Halloween

Chauves-souris gourmandes pour le dessert d'Halloween

Chauves-souris gourmandes pour le dessert d’Halloween

Facile
Préparation : 20 min,
cuisson : 20 min

Ingrédients

  • 200 g de chocolat
  • 200 g de beurre
  • 3 œufs
  • 120 g de sucre
  • 70 g de farine
  • 1 c à c de levure
  • 2 œufs
  • 2 citrons verts
  • 90 g de sucre
  • 50 g de beurre

Préparation des gâteaux :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un cul de poule, faites fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre.
  3. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre.
  4. Verser le chocolat fondu dans le bol et mélanger bien.
  5. Y incorporer la farine et la levure. Mélangez bien puis verse la préparation dans les moules à muffins. Enfourner 35 min.

Pour l’insert au citron :

  1. Zester les citrons à l’économe en faisant des écorces puis couper les citrons et pressez-en leurs jus.
  2. Dans une casserole, mettez les œufs, le sucre, le jus de citron et les zestes.
  3. Mélanger à feu doux et laisser épaissir un peu.
  4. Hors du feu, ajouter le beurre.
  5. Passer la préparation à la passoire pour enlever les zestes. Puis mettez-la dans une poche à douille jetable sans la couper. Réserve 30 min au frigo.
  6. Quand les gâteaux sont bien froids, coupez l’extrémité de la poche à douille et enfoncez-la dans les gâteaux. Appuyez pour insérer de la crème de citron.
  7. Découpez des ailes dans un carton et ajoutez-les.

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