Coucou tout le monde ! Des muffins au saumon et citron ça vous dit ?
J’espère que ça va bien ! Aujourd’hui, je vous propose une recette gourmande, idéale pour vous apéro ou plateau tv, les “muffins au saumon et au citron”.
Muffins au saumon et citron
Facile
Préparation 10 min – cuisson 20 min
Ingrédients :
-200 g de farine
-1/2 sachet de levure
-1 citron
-2 œufs
-60 g de beurre
-20 cl de lait
-3 tranches de saumon fumé
Préparation :
- Préchauffe le four à 180°C. Dans un cul de poule, mélange la farine, la levure et le zeste du citron.
- Ajoute les œufs.
- Incorpore le beurre fondu et le lait, mélange vigoureusement pour éviter les grumeaux.
- Presse le jus du citron et ajoute-le. Mélange.
- Coupe des lamelles de saumon et ajoute-le à la préparation.
- Verse la pâte dans des moules à muffins et enfourne 20 min.
Astuce : Zeste bien ton citron pour avoir un goût bien prononcé après la cuisson. Tu peux aussi choisir de mettre du citron vert, il apporte du pep’s en plus.
À bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes !
P.S : cette recette se congèle très bien, ce qui peut-être utile si vous voulez en préparer en avance pour une grande occasion.
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