Sucré

Muffins au saumon et citron

Coucou tout le monde !

J’espère que ça va bien ! Aujourd’hui, je vous propose une recette gourmande, idéale pour vous apéro ou plateau tv, les « muffins au saumon et au citron ».

Muffins au saumon et citron

Facile
Préparation 10 min – cuisson 20 min

Ingrédients :
-200 g de farine
-1/2 sachet de levure
-1 citron
-2 œufs
-60 g de beurre
-20 cl de lait
-3 tranches de saumon fumé

Préparation :

  1. Préchauffe le four à 180°C. Dans un cul de poule, mélange la farine, la levure et le zeste du citron.
  2. Ajoute les œufs.
  3. Incorpore le beurre fondu et le lait, mélange vigoureusement pour éviter les grumeaux.
  4. Presse le jus du citron et ajoute-le. Mélange.
  5. Coupe des lamelles de saumon et ajoute-le à la préparation.
  6. Verse la pâte dans des moules à muffins et enfourne 20 min.

Astuce : Zeste bien ton citron pour avoir un goût bien prononcé après la cuisson.

À bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes !

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