Recettes pour enfants

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Cake marbré banane/chocolat

Cake à la banane
Cake à la banane

Préparation : 10 mn – cuisson 45 mn

Ingrédients:
250 g de farine
1/2 sachet de levure
3 œufs
100 g de sucre
2 bananes
180 g de beurre
25 cl de lait
2 c à s de cacao en poudre

Préparation

  1. Préchauffe ton four à 180°C. Mets dans beurre dans un bol et fais-le refroidir.
  2. Dans un cul de poule, bats les œufs avec le sucre puis ajoute la farine et la levure.
  3. Ajoute le beurre fondu. Mélange vigoureusement pour avoir un mélange homogène.
  4. Ajoute le lait. Mélange.
  5. Beurre et farine ton moule à cake puis verse la moitié de ta préparation dedans. Ajoute le cacao dans le reste
    de ta préparation et mélange, puis verse-la dans ton moule. Mélange un peu les deux pâtes à l’aide d’une fourchette.
  6. Coupe les bananes dans le sens de la longueur et incorpore-les dans ton moule. Enfourne 45 mn.

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Galette des Rois façon sucette pomme/caramel

Facile – Pour 8 sucettes
Préparation 10 mn – cuisson 12 mn

Ingrédients
1 pâte feuilletée
1 compote de pomme
des caramels mous
du lait pour badigeonner

  1. Préchauffe ton four à 180°C, puis déroule ta pâte.
  2. Découpes-y des cercles à l’aide d’un emporte-pièce rond et dépose-les sur une plaque de cuisson.
  3. Ajoutes-y au centre un peu de compote de pommes et des morceaux de caramel.
  4. Rajoute un pic au centre.
  5. Emporte-pièce à nouveau des cercles que tu déposeras sur la compote pour fermer les sucettes.
  6. Emporte-pièce des petites étoiles dans la pâte qui te reste et dépose-les sur tes sucettes.
    Badigeonne de lait et enfourne 12 mn.

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Cannelé à la carotte

Cannelé à la carotte
Cannelé à la carotte et gruyère

Ingrédients :

150 g de farine
1 c à c de levure
150 g de carottes
90 g de fromage râpé
20 cl de lait
15 cl de beurre fondu
3 oeufs
du sel et du poivre

Préparation :

Préchauffe ton four à 180°C.
Dans un bol mélange la farine et la levure.
Ajoutes-y les œufs, le beurre ainsi que le lait et bats vigoureusement.
Rajoute le sel et le poivre.
Épluche et râpe les carottes.
Incorpore-les à ta préparation ainsi que ton fromage râpé.
Remplis tes moules et enfourne 20 min.

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CUPCAKE ENNEIGÉ

Facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients:

2 œufs
75 g de beurre
100 g de farine
90 g de sucre
100 g de chocolat noir
1/2 sachet de levure chimique
40 g de noix de coco râpée
Ingrédients pour le glaçage :
de la noix de coco en poudre
de l’eau
du sucre glace

Préchauffe le four à 180°C.
Fais fondre le chocolat au bain-marie.
Dans un bol fouette le sucre avec le beurre fondu et les œufs.
Ajoutes-y la farine et la levure.
Incorpores-y le chocolat fondu et mélange bien pour avoir un mélange homogène.
Ajoute la noix de coco en poudre. Mélange.
Verse ta préparation dans les caissettes et enfourne 15 min.
Une fois les gâteaux cuits et refroidis, prépare le glaçage en mélangeant le sucre glace avec quelques gouttes l’eau.
Nappe tes cupcakes et plonge-les dans un bol rempli de noix de coco.

Sucré

Cake aux poires et aux noix

Cake aux poires et aux noix

Cake aux poires et aux noix

Facile
Préparation 15 mn – cuisson 50 mn

Ingrédients:
-100 g de sucre
-180 g de farine
-1/2 sachet de levure
-100 g de beurre fondu – 2 œufs -50 g de cerneaux de noix -400 g de poires fraîches -100 ml de lait

Préparation :

1.Préchauffe ton four à 180°C. Dans un cul-de-poule, bats le sucre avec les oeufs.
2.Ajoutes-y le beurre fondu en mélangeant vigoureusement.
3.Incorpores-y la farine et la levure.
4.Puis le lait. Mélange bien pour obtenir une préparation homogène.
5.Épluche et coupe en morceaux tes poires. Ajoute-les à ta préparation, ainsi que les noix. 6. Verse ta préparation dans un moule à cake beurré et fariné, puis enfourne 50 mn.

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Le cake aux poires et aux noix est un goûter idéal pour faire manger des fruits à vos enfants.

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Muffin féta – tomate – basilic



Facile
Préparation 15 mn – Cuisson 18 mn

Ingrédients:
2 œufs
30 cl de lait
2 c à s d’huile
1 pincée de sel et de poivre
180 g de farine
1/2 sachet de levure
100 g de tomate confite
80 g de feta
basilic

  1. Préchauffe ton four à 180°C. Dans un cul-de-poule mélange les œufs, l’huile et le lait.
  2. Ajoute la farine et la levure.
  3. Sale et poivre
  4. Ajoute les tomates et le basilic
  5. Coupe la féta en morceaux et mélange-la à la pâte.
  6. Verse dans des petits moules et enfourne 20 mn.



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Muffins aux fraises

cupcake aux fraises
Muffins aux fraises

Muffins aux fraises

Ingrédients:

100 g de fraises.
250 g de farine.
100 g de sucre en poudre.
1/2 sachet de levure chimique.
2 oeufs.
1 yaourt nature
15 g beurre.

Préparation:

Préchauffe le four à 180°C, puis prépare les moules à muffins.
Dans un cul de poule, mélange le yaourt avec le sucre et le beurre fondu.
Ajoute les œufs et mélange bien au fouet.
Rajoute la farine et la levure, mélange jusqu’à ce que tu obtiennes une préparation homogène.
Lave tes fraises et coupe-les en petits morceaux.
Ajoute-les à ta préparation et mélange pour bien les répartir.
Verse de la pâte à 3/4 dans tes moules et enfourne 18 min.

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Sucré

Bunny, le lapin sablé

Ingrédients:

  • Une pâte sablée maison ou toute prête
  • 200 g de chocolat au lait
  • 500 g de crème fraîche 30%
  1. Préchauffe ton four à 180°C, puis étale ta pâte et détaille-la en tête de lapin.
  2. Enfourne-la 12 min. Une fois cuite, laisse la refroidir.
  3. Dans un cul de poule, casse ton chocolat en morceaux et fais-le fondre au bain-marie.
  4. Dans une casserole, fais chauffer la moitié de ta crème jusqu’à ébullition puis verse-la sur ton chocolat fondu et mélange au fouet bien pendant 1 min.
  5. Hors du feu, ajoute le reste de crème froide et mélange bien pendant 2 min.
  6. Film ton cul de poule et laisse reposer ta préparation au moins 6 h ( moi je le fais le soir pour qu’elle repose toute la nuit).
  7. Sors ta préparation et à l’aide d’un batteur monte-la en chantilly.
  8. Une fois prête poche-la sur ton biscuit et ajoute la décoration.
  9. Remets au frigo jusqu’au moment de servir.
Sucré

Douceur aux noix et aux pommes

gâteau aux noix

Temps de préparation 15 min – cuisson 55 min

Ingrédients:

2 œufs
170 g de sucre
100 g de beurre
1 C à c de cannelle
250 g de farine
1 demi sachet de levure chimique
10 cl de lait
2 pommes
90 g de cerneau de noix

Préchauffe ton four à 180°C.
Dans un cul-de-poule, mélange au fouet les oeufs et le sucre.
Puis ajoutes-y la farine, la cannelle et la levure chimique. mélange vigoureusement.
Incorpore ensuite le beurre fondu et le lait. Mélange bien pour avoir une pâte lisse.
Épluche et coupe les pommes en petits morceaux, ajoute-les à ta préparation ainsi que les noix.
Beurre et farine ton moule, puis verse ta préparation.
Enfourne 55 min.

Salé

Galettes de pois chiches

Galettes de pois chiches

INGREDIENTS:

pour 4 personnes  – préparation 30 mn – cuisson 20 mn

2 verres de pois chiches cuits
1 oignon
90 g de fromage râpé
3 oeufs
4-5 c.à s de chapelure très fine
1 c.à c du sel
1 c.à c du poivre du moulu
huile pour la friture

Préparation:

  1. Dans un robot mixe les pois chiches 10s puis verse-les dans un saladier.
  2. Ajoute l’oignon coupé, le fromage râpé et les oeufs. Mélange bien.
  3. Ajoute la chapelure et mélange, de façon à obtenir une pâte homogène.
  4. Façonne des galettes.
  5. Dans une poêle bien chaude , fais revenir de deux côtés les galettes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
    dépose-les sur le papier absorbant.

Astuce : servir les galettes de pois chiches accompagnées d’une salade verte.

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