Recette salée, Repas

Palette à la diable et choucroute : recette facile

Dans notre famille on est un fan de palette à la diable. Alors, on a voulu tester de la faire nous-même. C’est une recette très rapide à réaliser, moins de 15 min. Hugo a décidé de m’aider pour vous montrer que la cuisine c’est facile pour les enfants (ado).

Pour l’accompagnement on a choisi d’ajouter de la choucroute cuite (sous vide de la marque Tempé), 15 min avant la fin de la cuisson. Et de cuire des pommes de terre à la cocotte afin d’avoir un repas complet.

Palette à la diable et choucroute

Préparation 15 min – Cuisson 1h

Ingrédients

  • 1 palette de porc
  • Huile d’olive
  • 2 oignons
  • 3 c à s de moutarde forte
  • 5 c à s de moutarde à l’ancienne
  • 250 ml de bière blonde
  • 250 ml d’eau

Préparation

  1. Préchauffez le four. Versez de l’huile dans un plat allant au four (avec couvercle).
  2. Épluchez puis coupez les gousses d’ail et les oignons. Verse-les dans ton plat et faites-les cuire 10 min.
  3. Dans un bol, mélangez les deux sortes de moutardes.
  4. Badigeonnez entièrement la palette avec la moutarde à l’aide d’un pinceau ou d’une cuillère à soupe.
  5. Déposez la palette dans votre plat.
  6. Ajoutez la bière et l’eau. Mettez le couvercle sur votre plat puis enfournez 1h.
    Arrosez la viande de la sauce en cours de cuisson.

Vous pouvez l’accompagner de choucroute et de pommes de terre.

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.