Recette de cookies au chocolat

Connaît-on vraiment l’origine exacte de la recette des cookies au chocolat ? Pas vraiment, mais il existe plusieurs théories sur leur origine.

Les cookies sont des petits gâteaux ronds, secs et délicieux que l’on peut trouver partout dans le monde. Personne ne sait exactement qui les a inventés, mais certaines personnes pensent que les marins néerlandais ont créé une sorte de pain sec qui est devenu la base ces biscuits. D’autres pensent que ce sont les Américains qui ont inventé les cookies.

Aujourd’hui, les cookies sont très populaires et tout le monde peut les faire à la maison en suivant une recette simple comme celle que je vous propose. Ils sont devenus un incontournable de la cuisine américaine et sont appréciés pour le goûter par tous les gourmands.

Cookies au chocolat

Préparation 10 min – Cuisson 12 min par plaque

Ingrédients :

200g de farine
150g de sucre brun
150g de beurre mou
1 oeuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
100g de pépites de chocolat

Préparation :

1.Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un grand bol, mélangez le beurre mou et le sucre brun jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
2.Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, et mélangez bien avec les mains.
3.Incorporez la farine et le bicarbonate de soude puis mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
4.Rajoutez les pépites de chocolat.
5.Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé,
en les espaçant de quelques centimètres.
6.Enfournez pour 12 min, jusqu’à ce que les bords des cookies soient légèrement dorés.
Sortez du four et laissez refroidir sur la plaque.

Une fois vos biscuits froids, vous pouvez les conserver plusieurs jours dans une boîte à gâteaux.

Et vous, quelle est votre recette de cookies au chocolat préféré ? Retrouvez d’autres recettes dans nos livres de cuisine.