La recette de la pizza maison fait partie des incontournables. On aime tous manger une pizza de temps en temps (surtout les week-end). Achetée toute prête, commandée dans un restaurant ou fait maison chacun à sa technique.
Nous on aime la faire maison. Chacun peut la faire à sa sauce, car certains sont 100 % fromage quand d’autres aiment les champignons, le chorizo ou les poivrons.
Pizza maison fromage-champignon
Ingrédients :
- un pâte à pizza maison ou toute prête
- un pot de sauce tomate
- une boule de mozzarella
- 60 g de fromage gorgonzola
- 50 g de gruyère
- des champignons frais
Préparation de la pizza maison :
1.Premièrement, préchauffez le four à 200°C.
Puis étalez la pâte à pizza sur une plaque allant au four.
2.Ajoute du coulis de tomate et étale-la sur la pâte à l’aide d’une cuillère à soupe.
Laissez un peu de marge sur les bords afin que rien ne déborde à la cuisson.
3.Coupez la mozzarella en rondelles puis ajoutez-les.
4.Coupez les fromages en morceaux et répartissez-les sur la pizza.
5.Enfin, faites de fines tranches de champignons et mettez-les sur la pizza ainsi que le gruyère.
Enfournez 18 min.
La Pâte à faire soi-même
Pâte à pizza maison
Ingrédients
- 300 g Farine
- 3 c à s d’huile d’olive
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 150 g d’eau
- 2 g de sel
Préparation de la pâte
1.Dans un bol, commencez par délayez la levure dans l’eau à température ambiante.
2.Puis dans un cul de poule, mélangez la farine et le sel.
3.Faites un trou au centre puis versez le bol avec la levure ainsi que l’huile.
Mélangez avec les mains.
4.Malaxez 5 min pour obtenir une jolie pâte.
5.Laissez-la reposer recouverte d’un torchon pendant 45 min avant de l’étaler.
Pour le dessert je vous propose de pousser la gourmandise jusqu’au bout avec une mousse au praliné.