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Spitween : le dessert magique d’Halloween

recette d'Halloween

Recette de Spitween : le dessert magique d’Halloween

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 95 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 2 c à s de cacao amer
  • ½ sachet de levure
  • 40 g de beurre fondu
    Pour la chantilly
  • 200 g de mascarpone bien froide
  • 20 cl de crème fluide 30% bien froide
  • 50 g de sucre
  • du colorant (facultatif)

Pour la décoration

  • de la pâte à sucre noire
  • de la pâte à sucre orange
  • de la pâte à sucre blanche

Préparation du biscuit :
1.Préchauffez le four à 180°C. Dans un cul de poule, battez les oeufs avec le sucre.
2.Ajoutez la farine, le cacao et la levure puis mélangez.
Incorporez le beurre.
3.Versez la préparation dans des petits moules à donuts ou à muffins et enfourne 18 min.
Laissez-les refroidir sur une grille.

Préparation de la crème :
4.Fouettez le mascarpone et la crème pour les monter en chantilly.
5.Quand elle commence à prendre, ajoutez le sucre et un peu de colorant de votre choix.
6.Continuez de fouetter jusqu’à ce que ta crème soit bien ferme.
7.Versez-la dans une poche à douille.

Montage :
8.Coupez les biscuits en deux et poches un peu de chantilly
sur une des deux parties. Assemblez à nouveau le biscuit.

Décoration :
9.Étalez assez de pâte à sucre orange pour l’enrouler autour de la
moitié de biscuit.
10.Avec la pâte à sucre noir et blanche, faites les yeux et la bouche
et fixez-les avec une goutte d’eau. Faites-lui aussi un chapeau.

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