Halloween, Recette salée

Tarte au potimarron

Une tarte au potimarron facile à préparer
Tarte au potimarron

Tarte au potimarron : le plat d’Halloween


Préparation : 30 min Cuisson : 1h

Ingrédients :
-1 potimarron 1kg
-2 pommes de terre
-1 pâte brisée ou sablée
-10 cl de crème fluide2 C à S
-2 oeufs
-du sel

Préparation :

  1. Découper le potimarron en 2 et l’épépiner. Puis couper des tranches, les éplucher et découper des morceaux. Épluchez et coupez aussi les pommes de terre.
  2. Faites cuire les morceaux de potimarron et de pomme de terre dans l’eau bouillante pendant 35 min. On doit pouvoir planter une lame de couteau.
  3. Égouttez les légumes puis mixez-les en purée avec la crème et du sel.
  4. Dans un bol, battez les oeufs et la farine. Puis incorporer la purée.
  5. Préchauffez le four à 200°C. Déroule la pâte dans un moule à tarte et pique-la.
  6. Ajoute la préparation et enfourne 30 min. Laissez-la refroidir quelques instants et servir tiède.

Astuce gourmande : Ajouter une pointe de chantilly salé à la cannelle sur le dessus.

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