À quelques jours de la fête des Mères, je vous propose une tarte fine aux pommes : un cadeau qui sera très gourmand ! Pas besoin d’avoir un jour spécial pour dire à sa maman qu’on l’aime plus que tout au monde.
Maman de 2 enfants, j’aime bien ce jour où mes enfants m’offrent des cadeaux créés avec plein d’amour et me récite une jolie poésie.
Mais, le jour de la fête des Mères, on en profite aussi pour faire un repas “plaisir”. La tarte fine aux pommes est un dessert idéal pour finir un repas. Elle est ultra légère.
La recette de cette tarte est facile et rapide à réaliser par vos enfants (et avec l’aide de papa).
Petit conseil : pour avoir une tarte bien fondante, il faut choisir des pommes qui sont faites pour la cuisson comme par exemple les Golden, les Reinettes, la Pink Lady ou même la Rambour.
RECETTE DE LA TARTE FINE AUX POMMES
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 50 g de poudre d’amandes
- 5 pommes Golden ou Pink Lady
- 1 plaque de cuisson
- Préchauffe le four à 180°C. Déroule la pâte et dessine un cœur avec un couteau à beurre. Laisse un peu de marge.
2. Tapisse l’intérieur du cœur avec la poudre d’amandes.
3. Épluche les pommes et coupe-les en tranches.
4. Dispose une première rangée sur le contour du cœur.
5. Remplis entièrement le cœur avec les morceaux de pommes. Saupoudre le dessus des pommes avec un peu de sucre et de cannelle.
6. Plie les bords de la pâte sur les pommes. Enfourne 30 min.
Pour encore plus de gourmandise, on ajoute une boule de glace à la vanille.
Avec les livres Carotte et Chocolat, vos enfants vont cuisiner des recettes gourmandes et variées au fil des saisons. Vous pouvez les retrouver dans notre boutique.
Envie de voir des recettes de pomme ?